Čertovská Vinotéka Boskovice, Plačkova informuje

Autor článku: Lukáš Lorenc, pro číslo 16/2014, vloženo dne 28.08.2014

[Stálý odkaz na článek]

Boskovice * Prázdniny se chýlí ke konci a brzy nastane čas prodeje burčáku. Na to, kdy budete mít možnost poprvé ochutnat letošní úrodu tohoto hroznového nápoje, jsme se zeptali odborníka Aloise Oujeského, majitele Vinotéky Boskovice a především držitele hodnotné licence mezinárodního degustátora.
Je pátek odpoledne a pan Oujeský si udělal čas na pár otázek, i přesto, že již od rána stojí do jeho vinotéky fronta zákazníků. V prostorách, které jsou uzpůsobeny podle pohádky S čerty nejsou žerty, a které nechybí ani pořádně těžká kniha hříchů, prozradil, že letošní sezóna bude v oblasti burčáku velmi dobrá.
„Počasí odvedlo výbornou práci. Nebyly žádné mrazy a jarní počasí dalo hroznům dostatek cukrů. My se tak můžeme těšit na vysokou kvalitu burčáku,“ myslí si. „Burčáková sezóna se blíží a já jsem na ni připraven,“ dodal s tím, že v letošním roce bude odebírat kvalitní produkty z jihomoravských Němčiček, od pana Čermáka, který patří mezi poctivé moravské vinaře. „Letos budeme prodávat hlavně Muškát moravský a Irsai Oliver. Z červených moravských vín, kterých bude letos dostatek, pak Portugal a Frankovku,“ přiblížil Oujeský.
Nyní je však nejdůležitější právě sezóna burčáku, jehož prodej začne od třetího září. „Mohly bychom jej prodávat ještě o týden dříve, ale rozhodli jsme se počkat, protože takhle bude mít burčák pouze vlastní cukry a nemusí se doslazovat,“ upozornil Oujeský, který od minulého roku využívá špičkové technologie, které používají ti nejlepší vinaři. „Jedná se o tank na burčák, díky kterému můžeme udržovat burčák při potřebné teplotě mnohem delší dobu,“ přiblížil Oujeský. „Jedná se vlastně o systém počítačem řízeného kvašení. Já si mohu nastavit teplotu tak, aby burčák kvasil rychleji a naopak jej zchladit, aby kvasil pomaleji. Technicky jsme se posunuli zase o něco dále a díky tomu je už tak vysoká kvalita našeho burčáku ještě lepší,“ zakončil.

Provozní doba vinotéky je pondělí až sobota 9 – 20 hodin a v neděli 14 – 18 hodin.
Informace na telefonu 603 51 88 16.





Komentáře k článku

Zatím zde není žádný komentář
 

Zobrazit formulář pro přidání komentáře
Schovat formulář na přidání komentáře
*

*

*

Uložit komentář

Podobné články:
Do nové sezóny bez závazků - ze dne 15.03.2010 (2)
Úvodní duel rozhodl obránce - ze dne 15.03.2010 (2)
Fotbalová DIVIZE - ze dne 02.06.2008 (2)
Konkurzní řízení na funkci ředitelky - ze dne 08.04.2008 (2)
Zubaři DUBEN - ze dne 06.04.2008 (2)
Volejbalistkám se na lepší časy neblýskalo - ze dne 06.03.2008 (2)
Zaměřují se na prevenci kriminality - ze dne 14.02.2008 (2)
Přesunou kontejnery U Vážné studny v Boskovicích - ze dne 16.08.2019 (1)
Pouťový turnaj opět vyhrála Nobica - ze dne 15.08.2019 (1)
Do vodojemů musí dovážet stále více vody - ze dne 12.08.2019 (1)
Bourací práce by vyšly na miliony - ze dne 05.08.2019 (1)
Boskovice hledají místo pro skatepark - ze dne 05.08.2019 (1)
Vizualizace letního kina Boskovice - ze dne 04.08.2019 (1)
Debata o sportovní hale v Boskovicích - ze dne 04.08.2019 (1)
Spustili další uzavírku Pilského údolí - ze dne 31.07.2019 (1)
Jak získat pravidelný pasivní příjem? Investujte do nemovitosti! - ze dne 31.07.2019 (1)
Boskovice v září rozhodnou o umístění sportovní haly - ze dne 31.07.2019 (1)
Boskovičtí plavci zářili na Olympiádě - ze dne 27.07.2019 (1)
Festival UNIJAZZ 2019 lákal hlavně koncerty - ze dne 27.07.2019 (1)
Jiří Fadrný se vrací do Boskovic - ze dne 27.07.2019 (1)

Všechny články z tohoto čísla (16/2014):

Rubrika: Zpravodajství
Bojovali o boskovický hrad
Hladinu Křetínky rozvířily dračí lodě
Hospodu nahradí společenské centrum
K památkám zájemce zavede turistický průvodce
Medu bude méně a navíc znovu podraží
Mladí myslivci zářili na finále soutěže
Opatovice budou žít zdravím
Ostrov zahájil rekonstrukci náměstí
Pražský hrad si půjčil kočár z Lysic
Předají dětem nové počítače
V Sudicích informují občany pomocí sms
V Žernovníku otevřeli novou rozhlednu
Valchovští hasiči slavili 120. výročí
Ve Svitávce přiblíží Löw-Beerovy vily
Vodárenská rozšířila svoje služby, provádí i stavby vodovodů
Zimní stadion patřil výstavním kočkám

Rubrika: Kultura
Akce Muzea Blansko v druhé polovině září 2014
Galerie Pex vystavuje kresby a plastiky
Ibérica roztancovala Boskovice
Krajina Otylky mýma očima v Muzeu Boskovicka
Krystalizace v Galerii města Blanska
Pozvánka na vernisáž výstavy Výtvarná Litomyšl´14
Vystaví obrazy dvou malířů

Rubrika: Sport
Blansko povede Crha
Boskovice na vítězné vlně
Cyklisté závodili na Bukové
Další volejbalový turnaj
Hokejisté jsou již na ledě a lákají zvučnou posilu
Kunštát zdolal Lipovec
Mezinárodní kolová ve Svitávce
Mladíci budou bojovat o vyrovnání výsledku z roku 2004
Pohárový sen uťal Frýdek
První derby patřilo Boskovicím
Půlmaraton Moravským krasem 2014 s rekordní účastí běžců!
Soutěžili v sedmiboji
Trenér juniorské volejbalové reprezentace Jindřich Licek: Když se daří, můžeme porazit kohokoli
Truck trial bavil diváky v Kunštátě
Velké finále E.ON Junior Cupu nabídne tuhé boje i koncert Dary Rolins
Volejbalisté absolvovali soustředění
Výsledky fotbalových soutěží _3. kolo
Výsledky fotbalových soutěží _4. kolo
Zářili Koudelka i Klimeš

Rubrika: Představujeme
Boskovická obchodní pasáž Fáberka –„víc než jen zkratka“
Čertovská Vinotéka Boskovice, Plačkova informuje
DNY MARIANNE S DOBRÝM SPÁNKEM
Palírna Boskovice nabízí přírodní produkty, návrat k tradicím a nově otevřela řízkárnu
Poskytování základní péče je pro Nemocnici Boskovice klíčové
Test: Hyundai i40 kombi – vstupenka do ráje
Vše se odvíjí od podmínek pro rozvoj podnikání, říká František Sivera

Rubrika: Černá kronika
Nehoda komplikovala dopravu
Policie INFORMUJE
Ukradli přes sto tisíc

Rubrika: Napsali nám
Akce „You Dream We Run BRNO 2014“ podpoří děti s autismem
Akce ve Vyšším Brodě úspěšně završila dny přeshraniční spolupráce
Beach turnaje na Července
Brněnský rozhlas láká: oslavte devadesátiny s námi
Česká centra ve světě připomenou výročí Jana Švankmajera
Český rozhlas Brno slaví devadesátiny
Češi na kvalitě střechy nešetří, ukázal průzkum. Blížíme se Německu
Dalším partnerem jižní Moravy v Číně bude provincie Hainan
Dárce krve odmění Český rozhlas Brno koncertem
Dorotheum se vrací do Brna, bude přijímat umění do exkluzivních dražeb
Dotace pomůže vybudovat chráněné bydlení pro osoby s autismem
Hejtman jednal s guvernérem čínské provincie Hebei
Jídelna ze Zlína uvařila nejlepší školní oběd v republice
Kaufland pomohl otevřít nízkoprahové zařízení pro děti
Kraj nesouhlasí s termínem a způsobem uzavření Pisáreckého tunelu
Kraj pomůže Mutěnicím, které postihl přívalový déšť
Květiny i auta
Na opravy krajských silnic míří dalších téměř 26 milionů korun
Nejlepší vtipy za stovku knižně
Oslavy - Suchý
Pisárecký tunel bude v provozu i na podzim
Poděkování starosty Světlé
Portál Go to Brno získal v celorepublikovém srovnání městských turistických webů 2. místo
Pozvánka na Světový pohár
Přijďte v neděli fandit na Blanenskou desítku
Svojanov si letos prohlédlo již 40 000 lidí
Školní rok 2014/2015 v Jihomoravském kraji
Testy odhalily těžké kovy v nádobí i výrobky z PVC
V Ivančicích byl otevřen nový přechod včetně bezpečnostního osvětlení
V Karlových Varech bylo otevřeno SOS Sluníčko II
V prvním ročníku soutěže Muzeum Photo zaujali veteráni i opuštěná zákoutí
Vychází další speciál Sedmička Křížovky!
Vyjádření hejtmana k současnému vývoji krize na Ukrajině
Zahájení nového školního roku
Zahájení školního roku na ZŠ Blažkova