Výrobky z krasu bude reprezentovat jedinečné logo

Místní akční skupina Moravský kras ještě neoslavila ani rok své činnosti, přesto už jsou za ní vidět zcela patrné kroky. Příklad za všechny? Třicet výrobků z této oblasti se bude moci honosit jedinečným logem. Pětici výrobců se totiž podařilo získat certifikát Moravský kras – regionální produkt. Který nyní budou používat při prodeji svých výrobků a také při propagaci svého regionu i kraje. Certifikáty rozdávali představitelé MAS Moravský kras ve čtvrtek na zámku ve Křtinách.
Mlékárna Otinoves, zemědělské družstvo Zemspol ze Sloupu, černohorský pivovar, kozí farma Evy Sedlákové ze Šošůvky a sdružení Včela pro Moravský kras z Vilémovic. To je oceněná pětice. „Jedná se vůbec o první výrobce, kteří ponesou regionální značku,“ uvedl zástupce certifikační komise a zároveň místopředseda MAS Josef Jančo. „Ovšem očekáváme, že i v budoucnu se postupně přidají další výrobci, kteří jsou hrdi na to, že jejich výrobky pocházejí z Moravského krasu. Nepůjde už ale o potraviny, ale spíše o drobné řemeslníky,“ řekl dále Jančo.
MAS Moravský kras se rozjela neuvěřitelnou rychlostí a nehodlá ze svého rozjezdu nic slevovat. A odborníci to oceňují. Vidí, že za neuvěřitelných devět měsíců se podařil výběr značky spojený s její registrací. Nemohli si nevšimnout informačních letáků a také prvních novin s názvem Doma v Moravském krasu. „Moravský kras se tímto řadí do rodiny regionálních značek, které začínají být v republice čím dál více oblíbenějšími,“ potvrdil Tomáš Kažmierski, koordinátor projektu značení výrobků a zástupce regionálního enviromentálního centra.
První regionální značky zavedly v Krkonoších, Beskydech a na Šumavě. „Moravský kras je zatím poslední značkou, ale zároveň nejrychleji se rozvíjející. Co třeba v Krkonoších trvalo dva roky se tady povedlo za devět měsíců. Opravdu klobouk dolů. Ale to je zásluhou místních podnikatelů, výrobců a hlavně MAS, která dostává svému názvu a je skutečně akční,“ nešetřil chválou Kažmierski.
Přitom celý projekt se zástupcům akční skupiny podařilo rozjet bez toho, aniž by získali nějaký větší grant. „Peníze jsme poskládali z různých zdrojů. Hlavně jsme ale začali fungovat na principu partnerství, což je jeden ze základních pilířů iniciativy. A věříme, že regionu to v budoucnu pomůže, třeba při rozvíjení podnikání,“ poznamenal Josef Jančo.
V zahraničí mají už dlouholeté zkušenosti s regionálními známkami. Takové výrobky jsou pak více ceněné. Nejen mezi místními lidmi, ale také mezi turisty. „Když jsem kdekoliv ve světě, snažím se dovézt nějakou místní specialitu typickou pro daný kraj. Nebo když vidím dva výrobky a na jednom je značka Klasa, sáhnu po něm. Možná kdybychom tak postupovali všichni, tak by to v oblasti zemědělské a potravinářské směřovalo k lepšímu,“ upozornil radní jihomoravského kraje Jan Letocha.
Radost z nového loga pro své výrobky neskrývali ani jejich držitelé. „Jsem hrozně rád, že něco takového vzniklo. Není to o tom, že vznikají výrobky prezentující sebe, ale současně prezentují i kraj. A to je nesmírně důležité,“ sdělil Sedlák, zabývající se chovem koz. „Navíc pokud má vzniknout nějaká protiváha proti globalizaci, na kterou často žehráme, tak je to právě tato věc. To znamená nestydět se za svoje výrobky, nestydět se za to, odkud pochází, naopak být na ně patřičně hrdí,“ dodal Sedlák.
Logo modrozelené kapky vody bude umisťovat i na několik svých výrobků také společnost Zemspol. „Vyhlášené jsou hlavně koláčky a vánočky. Ale děláme asi patnáct druhů pečiva a to ze surovin, které pochází z Moravy a přímo z okolí Sloupu,“ pochlubil se Miloslav Mikulášek, vedoucí nezemědělské oblasti v zemědělském podniku Zemspol Sloup. „Získání certifikátu pro nás znamená velké ocenění. Už kvůli tomu, že naše celá výroba je skutečně ze surovin, které pocházejí z našeho regionu. Ocenění si zasloužíme.“
Získání loga by mohlo podle Mikuláška přitáhnout ještě více zákazníků. „Nyní už bude vědět, odkud zboží pochází a co od výrobku může čekat. To je hodně důležité,“ doplnil Miloslav Mikulášek.
Označené regionální výrobky se v nejbližší době objeví i v samostatných specializovaných prodejnách. První z nich by mohla být ještě před začátkem hlavní sezony otevřena v Holštejně.
„Ve spolupráci s pivovarem Černá Hora připravujeme celou síť prodejen, které chceme otevřít ještě letos,“ dodal Josef Jančo.