Brno se probojovalo do finále O nejlepší školní oběd

Ve finálové desítce soutěže O nejlepší školní oběd se umístila také Školní jídelna Novolíšeňská 10, Brno. O vítězi se rozhodne 26. srpna v brněnském finále, kde se jídelna utká s konkurenty z Čech a Moravy. Soutěž pořádá Společnost pro výživu a záštitu nad netradičním kláním převzal Magistrát města Brna. Letos poprvé soutěž podpoří jako generální partner velkoobchod MAKRO. Projekt si klade za cíl podpořit zdravé stravování školáků a ukázat veřejnosti, že školní jídelny vaří zdravě a chutně.

Do letošního 5. ročníku se přihlásilo celkem 79 jídelen z celé České republiky s obědovým menu na téma „Moderně a originálně“. Klasické knedlíky nahradil ve finálových obědech bulgur nebo kuskus a recepty obsahují i méně obvyklé suroviny, jako je rukolový olej, polníček, ryba mahi-mahi nebo dezerty ze špaldy. Všechna přihlášená menu musela splnit přísné nutriční nároky, nacházet se na pravidelném jídelním lístku školní jídelny a patřit mezi oblíbené pokrmy malých strávníků. Kuchaři přitom nesměli přesáhnout normou stanovený limit 34 korun za polévku, hlavní jídlo a dezert.

„Jsem mile překvapen finálovými kulinářskými výtvory a těším se, až je jako porotce ochutnám. Dokazují, že i ve školních jídelnách se dá vařit netradičně. Kvalita každé kuchyně se odvíjí od kvality ingrediencí, a proto jsem rád, že se společnost MAKRO stala partnerem soutěže,“ říká Petr Stádník, šéfkuchař MAKRO Cash & Carry ČR.

Zaslané obědy školních jídelen hodnotila odborná porota dle vhodnosti použitých surovin, nutričního hlediska, technologického postupu přípravy, vyváženosti ingrediencí, chutí i barev. O vítězi se rozhodne 26. srpna 2014 na domácím poli školní jídelny Novolíšeňská 10, kde se předvede deset kuchařských týmů v akci. Do poroty zasedne herečka Markéta Hrubešová, šéfkuchař Petr Stádník ze společnosti MAKRO, zástupci Magistrátu města Brna, Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy, Ministerstva zdravotnictví, Asociace kuchařů a cukrářů. Slovo v porotě budou mít i žáci základní školy, pro které jsou školní obědy určeny v první řadě.

Ve finálovém klání se utkají následující školní jídelny (v abecedním pořadí):
1. Základní škola Mánesova 908, Otrokovice
2. Školní jídelna při Základní škole T. G. Masaryka 27, Svitavy
3. Základní škola a mateřská škola Velké Svatoňovice
4. Mateřská škola Na Korábě 2, odl. prac. MŠ Lindnerova, Praha 8
5. Domov mládeže a Školní jídelna, Písek
6. Školní jídelna Generala Píky 13 A, Ostrava
7. Školní jídelna Novolíšeňská 10, Brno
8. Mateřská škola Na Korábě 2, Praha 8
9. Gymnázium Zlín - Lesní čtvrť, Lesní čtvrť 1364, Zlín
10. Fakultní základní škola dr. M. Horákové a Mateřská škola Olomouc

Pro více informací kontaktujte:
Tereza Knířová
Inspiro Solutions
tel.: +420 724 352 211
e-mail: tereza.knirova@inspiro-solutions.cz

Romana Nýdrle, ředitelka korporátní komunikace
MAKRO Cash & Carry ČR
tel: 220 389 521
e-mail: romana.nydrle@makro.cz