Blanensko má výborný česnek, tvaroh a kozí brynzu

Region * Česnek z Bořitova, kozí brynza ze Šošůvky i tvaroh z Olešnice mají další štempl. Získaly totiž vysoké bodové ohodnocení v prvním ročníku soutěže Regionální potravina. „Jde o první ročník potravinářské soutěže o titul Regionální potravina Jihomoravského kraje 2010, který navazuje na souběžné hodnocení výrobků v pátém ročníku soutěže Zlatá Chuť jižní Moravy. Soutěž má posílit domácí výrobce a podpořit jejich snahu dát na pulty kvalitní a chutné výrobky vzniklé v regionu, jejichž vlastnosti jsou garantovány,“ uvedl ředitel Regionální agrární komory Jaromír Musil.
Soutěžilo se v šesti kategoriích se sešlo celkem čtyřiapadesát produktů od osmnácti výrobců. V kategorii ovoce a zelenina zazářil česnek z Bořitova. „Bořitovský česnek vyhrál zcela po zásluze, protože jeho výrazná chuť a ostrost je zcela nezaměnitelná se stejným sortimentem dováženým převážně z Číny, který je nabízen ve všech našich obchodních řetězcích. Tyto druhy česneku nemohou absolutně konkurovat chuti a šťavnatosti našich odrůd, v našem případě tomu Bořitovskému,“ míní jeden z porotců, člen rady Jihomoravského kraje Ivo Polák.
Pěstitel česneku Jaroslav Crhák je s vítězstvím spokojený. Česnek pěstuje třetím rokem a spíše se zaměřuje na kvalitu než na kvantitu. „Do soutěže jsem se přihlásil z toho důvodu, že jde o výborný způsob propagace. Lidé se tak dozví, že pěstujeme kvalitní český česnek, kterého je na trhu nedostatek. Zatím si jej mohou koupit přímo od nás společně s našimi dalšími produkty – bramborami,cibulí, zelím, mákem. Rádi bychom prodávali také na farmářských trzích, ale tady na Blanensku zatím nejsou,“ řekl farmář.
V kategorii mléčných výrobků obsadilo Blanensko všechny tři místa. První byla kozí brynza ze Šošůvky, druhé místo patřilo tvarohu jemnému z Olešnice a olešnický tvaroh tvrdý obsadil třetí místo. „V případě Olešnického tvarohu zaujala porotu především jeho chuť a nezaměnitelné aroma čerstvého mléka, které zcela jistě pochází z vlastní produkce. Porota taktéž ocenila originální balení tohoto výrobku, které se vymykalo z ostatních obalů u tohoto sortimentu. Soutěžících v této kategorii bylo šest,“ dodal Polák s tím, že Kozí brynza ze Šošůky byla oceněna podle jeho soudu pro svoji originalitu, protože jsou především známé brynzy z ovčího mléka. Tento výrobek tak měl specifickou chuť, kterou mnoho lidí zvyklých na brynzu ovčí nečeká.