Festival hotelnictví nabídl nevšední zážitek

Boskovice * Podívat se na správně vypadající pivnici, kavárnu nebo čajovnu, okusit pokrmy z tradiční řecké nebo francouzské kuchyně a získat mnoho dalších gurmánských zážitků mohli ti, kteří druhý květnový čtvrtek zamířili do boskovického Zámeckého skleníku, jenž hostil první ročník Festivalu hotelnictví. Při této příležitosti maturanti oboru Hotelnictví a turismus Vyšší odborné školy ekonomické a zdravotnické a Střední školy v Boskovicích prezentovali veřejnosti své maturitní práce. Prostory Zámeckého skleníku během celého dopoledne a odpoledne proudili návštěvníci, kteří ochutnávali pokrmy a skládali obdivy prezentujícím se maturantům. Mezi příchozími byl i starosta Boskovic Jaroslav Dohnálek, který nešetřil slovy chvály. „Kdyby to bylo na mně a já jsem měl hodnotit, tak máte všichni jedničku, ale na mně to není. Všechno to nejen pěkně vypadá, ale je to i nesmírně dobré,“ zhodnotil Dohnálek. Na práci svých studentů se přišel podívat také ředitel školy Jindřich Friedl. Ten prozradil, že letošní maturanti oboru Hotelnictví a turismus jsou první maturitní ročník, protože dříve se v nabídce studijních oborů školy objevoval pouze obor Kuchař – číšník pro pohostinství. „Jsem rád, že se nám takovýmto způsobem podařilo založit nějakou tradici. Zakladateli jsou současní maturanti, kteří jsou první. Věřím, že další ročník bude vždycky ještě kvalitnější,“ řekl ředitel.
Studenti museli nejprve napsat maturitní práci na dané téma, tu museli pár dní před festivalem navíc obhájit před komisí. „Každopádně je to ulehčená maturita, čekali jsme něco horšího. Takhle jsme měli možnost vybrat si určitý region, nebo téma, které bychom chtěli prezentovat," prozradila Aneta Čangelová, která se svojí kolegyní Petrou Přikrylovou měla práci na téma Vysoké Tatry a bryndzové halušky. Ačkoli příprava jednotlivých stánků i celého festivalu byla náročná, všechny maturanty, kteří se na ní podíleli, ještě čeká klasická ústní maturita.