A do nového skladu bude moct nahlédnout i veřejnost
Boskovice * Zárukou úspěšného podniku není jen vytvoření kvalitních služeb, ale také snaha jej i nadále rozvíjet a modernizovat. To si uvědomují i v Čertovské vinotéce Boskovice na ulici Plačkova a rozhodli se tak vybudovat nový, prostorný a moderní sklad, který bude v budoucnosti navíc přinášet pro zákazníky zajímavé rozšíření prodeje. Došlo také k úpravě provozní doby.
„Bývalou garáž z ulice Pod Klášterem jsme přestavěli na nový sklad. Tím jsme získali daleko zajímavější a modernější podmínky pro práci s vínem. Hlavním bonusem je rozšíření skladovacích prostor, které nám zároveň pomohou i při dalších činnostech. Například při lahvování vína na špičkové plnící lince, kterou jsme zakoupili v roce 2019,“ přiblížil za vinotéku Matěj Oujeský. Plnící linka připraví až stovku lahví vína včetně vlastního loga, fotky nebo jiného námětu. O její využití je velký zájem u menších firem nebo svateb. „Garáž jsme přestavěli a upravili podle všech potřebných podmínek. Místnost je klimatizovaná a udržujeme v ní po celý rok stejnou teplotu,“ dodal s tím, že jak technologický i logistický rozvoj je jedním z nejdůležitějších kroků pro spokojenost zákazníků.
„Snažíme se neustále pracovat na tom, aby naše služby byly na té nejvyšší úrovni. A to jak z pohledu služeb, tak i potřebného zázemí a technologie. Nový sklad nám práci hodně usnadní. S vínem je potřeba neustále pracovat. Pokud máme nabídnout skutečnou kvalitu, nestačí dovést víno a z boxů je stáčet zákazníkovi. U nás najdou skutečně profesionální podmínky,“ pokračoval s tím, že ve skladu se nachází šestsetlitrové nerezové sudy s plovoucím a protiprašným víkem, kde se v žádném případě nezmění chuť, vůně ani kvalita vína. A jeden speciální nerezový sud, který obsahuje systém počítačem řízeného kvašení, který slouží hlavně pro práci s burčákem. Ten podle nastavené teploty kvasí rychleji či pomaleji a proto je stále čerstvý. „Během zbylého roku jej ale využíváme také pro práci s vínem,“ upozorňuje Oujeský.
Zatímco běžně se do podobných prostor zákazníci jen tak nedostanou, v případě Čertovské vinotéky se možnost naskytne. „Vše připravujeme k tomu, abychom mohli u zvláštních příležitostí prodávat víno ze skladu přímo na ulici, tak jako je tomu na Jižní Moravě. Ať už formou různých ochutnávek nebo velkých akcí. Prvně bychom rádi tuto možnost nabídli během Festivalu Boskovice.“
Pro své zákazníky má však vinotéka pravidelně připraveno více novinek. V nabídce stáčeného vína mohou nově najít například šest odrůd bílého nebo červeného vína z vinařství Nikolsburg z Mikulova. „Jedná se o přívlastková vína, která dosáhla cukernatosti pozdního sběru,“ přiblížil Oujeský. I nadále však nechybí vína z prověřených vinařství Baloun, Mezuliáník či Latík Čejkovice. Kromě bohaté nabídky sudových a lahvových vín ale mohou zákazníci zakoupit také ovocná vína či si vybírat z nabídky medoviny.
K rozšíření došlo také v rámci provozní doby. Čertovská vinotéka je tak v provozu od pondělí do soboty, v čase 10:00 až 19:00 hodin. V neděli zůstává zavřeno, avšak během Festivalu Boskovice a následně i sezony burčáku bude prodej rozšířen na všechny dny v týdnu. Aktuální informace, včetně kompletní nabídky, mohou zákazníci získat také na stránkách winehell.cz, kde si mohou zboží také objednat a vyzvednout, či na facebookovém profilu Vinotéka Boskovice, Židovská čtvrť.(Luke)