Nové boskovické pivo

Boskovice * Nové pivo s tématikou Boskovic mohou ve vybraných prodejnách nově zakoupit milovníci zlatavého moku. Jeho výroba zatím sice neprobíhá přímo ve městě, ale po připravení veškerých potřeb se sem nakonec přesune.

„Jsem přesvědčen, že právě v Boskovicích a okolí je stále ještě prostor pro minipivovar a pro vynikající piva v té nejvyšší možné kvalitě,“ říká vrchní sládek Jiří Čejka. Nové pivo nese název Bos. „Projekt pivovaru, který bude stát v Boskovicích, je teprve na počátku. Piva proto zatím vařím v duchu koncepce takzvaného létajícího pivovaru. Mám tedy své vlastní receptury, suroviny, sudy a využívám kapacitu jiného pivovaru, konkrétně toho Tišnovského. Ten jsem nevolil náhodně, je nejen odborné veřejnosti dobře znám jako producent bezvadných piv. Postupně se pak celá výroba přesune do Boskovic,“ přiblížil.

A na jakou nabídku se mohou lidé těšit? „Portfolio značky bude stát především na prémiovém českém ležáku. Jsem ovšem příznivcem rozmanitosti, a proto budu chtít konzumenty seznamovat i s méně tradičními pivními styly, ať už spodně či svrchně kvašenými,“ pokračoval Čejka s tím, že všechna piva budou nepasterovaná a nefiltrovaná. V současné době tak pivovar nabízí dvanáctistupňový ležák a čtrnáctistupňový Ipa Lambert. (Luke)