Černá Hora * U příležitosti Dne Země se v pátek 22. dubna setkali zástupci pivovaru Černá Hora a VODÁRENSKÉ AKCIOVÉ SPOLEČNOSTI u místního vodního pramene Zelený Kříž. Ten je významný tím, že slouží také pro vaření černohorského piva a jeho kvalita je tak pro městys zcela zásadní.
Setkání proběhlo za účasti ředitelů obou společností. Ing. Petra Fialy za VODÁRENSKOU AKCIOVOU SPOLEČNOST a Ing. Libora Doseděla za pivovar Černá Hora. „Cílem setkání bylo potvrzení zájmu pivovaru o kvalitní zdroj vody, navázání na dlouhodobé dobré vztahy s VODÁRENSKOU AKCIOVOU SPOLEČNOSTÍ a seznámení odpovědných zaměstnanců obou spolupracujících subjektů,“ přiblížila význam setkání Martina Husková, marketing Manager Pivovarů Lobkowicz Group. Právě pro pivovar je stav vodního zdroje té nejvyšší kvality pravděpodobně tou nejdůležitější součástí výroby. „Vysoce kvalitní vodu z artézské studny, zdroje Zelený Kříž, využívá pivovar Černá Hora nejenom k vaření piva, ale i k výrobě vody Artezia a limonád s obsahem chmele,“ poukázala Husková.
Ředitel VAS Boskovice Ing. Petr Fiala seznámil příchozí s historií zdroje a výrobní náměstek Ing. Pavel Mikulášek následně vysvětlil zdejší technologii úpravy vody. „Městys Černá Hora je z hlediska odběru pitné vody velmi specifickou lokalitou, náročnou zejména na řízení dodávek pitné vody, a to díky velkému odběrateli, kterým je právě místní pivovar. Velký odběr způsobuje rozkolísání průtoků a tak kolísala například i koncentrace zbytkového chloru v pitné vodě u odběratelů. Tento problém se daří řešit, a to díky napojení pivovaru na vodárenský dispečink. Máme tak aktuální informace z vodovodní sítě a můžeme na výkyvy okamžitě reagovat,“ zdůraznil Fiala. „Jsem rád, že pan ředitel pivovaru inicioval toto setkání a právě na Den Země. Voda je pro naši planetu nenahraditelná a myslím, že i dobré pivo je pro život na ní potřebné. Naše společnosti mají k sobě díky svému zaměření velmi blízko a dnes jsme se setkali na místě, které nás nejen symbolicky hodně spojuje - na vodním zdroji, který naše společnost provozuje a z jehož vody zároveň pivovar vaří svoje velmi dobré pivo. Rádi jsme si potvrdili, že budeme v dalších společných setkáních pokračovat,“ zakončil Fiala.(Luke)
Foto: archiv Vodárenská akciová společnost