V Lysicích zavoněla zabíjačka

Autor článku: Jarmila Pospíšilová, pro číslo 31/2008, vloženo dne 26.12.2008

[Stálý odkaz na článek]

Lysice * V sobotu 13. prosince čekaly návštěvníky lysického zámku zcela netradiční kulisy na zámeckém nádvoří. Kouřící kotle plné voňavé polévky, horkého vařeného masa a zabíjačkového guláše, stánky s jitrnicemi, jelítky, škvarky, výpečky a dalšími dobrůtkami, které patří k pravé zabíjačce. Mezi rozpálenými nádobami vévodila stará mobilní vojenská polní kuchyně se čtyřmi bezednými várnicemi.
V Lysicích si na čerstvě vařených specialitách z pašíka přišly pochutnat stovky lidí. K lákavým vepřovým pochutinám, kterým neodolá žádný labužník, servírovala obsluha tradiční moravské doplňky jako strouhaná jablka s křenem, kyselé okurky, čerstvý chléb a výběr dalších typických pochutin. Hodokvas doprovázelo vánoční zpívání koled a horký punč zámecké paní.
„Zámecká zabíjačka je již tradiční prosincovou akcí na ztichlém zámku a k ní patří i staré nápoje jako medovina nebo punč. Vařím ho podle vlastního receptu, který mám lety vyzkoušený,“ prozradila kastelánka Martina Medková-Rudolfová.
Zámecké zabíjačce velel mistr řeznického řemesla Lubomír Ševčík z Boskovic a k ruce měl zdatné tovaryše. Se zpracováváním jedenácti vepřových půlek dodaných firmou Steinhauser začali již ve čtvrtek.
„Dá to dost práce, než se maso opracuje, navaří, upeče a můžeme lidem nabídnout dobroty. Připravili jsme klasickou moravskou zabíjačku, nechybí ani ovárek, mozeček s vejci a jelítka žemlová i kroupová. Dnes tady najde každý co má rád a na co má chuť,“ ujistil Lubomír Ševčík.
A že lidem skutečně šmakovalo, o tom svědčily neustále obsazené stoly a lavice, mastné pusy vděčných strávníků a dobrá nálada.



Komentáře k článku

Zatím zde není žádný komentář
 

Zobrazit formulář pro přidání komentáře
Schovat formulář na přidání komentáře
*

*

*

Uložit komentář

Podobné články:
Výsledky fotbalových soutěží OFS Blansko – 24. kolo, 24. – 25. 5. 2008 - ze dne 27.05.2008 (3)
Výsledky fotbalových soutěží OFS Blansko – 23. kolo, 17. - 18. 5. 2008 - ze dne 21.05.2008 (3)
Výsledky fotbalových soutěží OFS Blansko – 15. kolo mužů, 28. kolo dorostu - 8. 5. 2008 - ze dne 09.05.2008 (3)
Naivní umělci v Lysicích - ze dne 03.09.2018 (2)
Zahájili obnovu Saly terreny v Lysicích - ze dne 04.03.2018 (2)
Mimořádně otevřená oranžerie SZ Lysice 10. a 11. února 2018 - ze dne 31.01.2018 (2)
Advent a vánoce na zámku Lysice - ze dne 21.11.2017 (2)
Druhý ročník Dýňobraní na Zámku v Lysicích - ze dne 13.10.2017 (2)
Pozvánka na výstavu obrazů "Krása koní" do Lysic - ze dne 11.10.2017 (2)
Zámek Lysice - otevírací doba a kulturní akce v říjnu - ze dne 29.09.2017 (2)
Svatební show 2017 - zámek Lysice 17. září 2017 - ze dne 08.09.2017 (2)
Sezónu zahájí výstava a šermíři - ze dne 31.03.2017 (2)
Zámek Lysice oceněn za servis pro turisty - ze dne 20.02.2017 (2)
Dýňobraní v Lysicích - ze dne 07.11.2016 (2)
Státní Zámek Lysice - Dýňobraní - víkend 15. - 16. 10. - ze dne 06.10.2016 (2)
SZ Lysice - pozvánka na výstavu fotografií O. Látala - ze dne 29.09.2016 (2)
Šestý ročník Svatební show v Lysicích - ze dne 21.09.2016 (2)
Státní zámek Lysice srdečně zve na SVATEBNÍ SHOW - ze dne 08.09.2016 (2)
Zámek nabídl japonskou kulturu - ze dne 25.07.2016 (2)
Expozice přiblíží Marii von Ebner - ze dne 17.06.2016 (2)

Všechny články z tohoto čísla (31/2008):

Rubrika: Zpravodajství
Aktuální provozní doba lázní Boskovice od 20. 12. 2008 do 4. 1. 2009
Aktuální Zubní pohotovost 1.12. - 1.1. 2009
Bydlení v domech s pečovatelskou službou podle nových pravidel
Čekají nás změny v dopravě a zdražení
Další obce v regionu sníží znečištění
Hasiči zmodernizují technické vybavení
Jak prožít poslední den v roce?
Jak se Vánoce slaví ve světě
Několik netradičních receptů na štědrovečerní večeři
Novoroční přání od Františka Sivery
Oznámení o zápisu
Peníze pro granty, mládežnické neziskovky a příspěvkové organizace
Pro Betlémské světlo do Českého rozhlasu Brno
Přání do nového roku z REDAKCE
Půlnoční bohoslužby v regionu
Sportovci se mohou těšit na nové hřiště
Svlékly se! Ne pro slávu a peníze, ale kvůli dětem.
Tříkrálová charitativní sbírka
V Boskovicích představili nový bytový dům
V lázních se opět nadělovalo
V Lysicích zavoněla zabíjačka
Vánoční jarmark v Boskovicích
Vánoční zvyky a tradice
Výstavy betlémů v Regionu
Zastupitelé schválili rozpočet na rok 2009

Rubrika: Kultura
Adventní výstava v šebetovském zámku přináší dvojnásobné potěšení
České Vánoce v sokolovně
Lysice navštívili andělé
Malý princ Saint-Exupéryho je múzou Jany Hejlové
Perníková výstava potěšila všechny lidské smysly
Perníky, cukroví, vánoční ozdoby a betlémy připomněly, že Vánoce jsou už za dveřmi
Vánoční koncert v Černé Hoře s Václavem Hudečkem

Rubrika: Sport
Aikido – cesta harmonie
Boskovičtí plavci opět trápili konkurenci
Juniorky budou útočit na postup
Minerva po dlouhé době v plné sestavě
Minerva potvrdila dobrou formu
Odjeli s výpraskem
Pohár zůstal doma
Rozlosování - ARTÉZIA CUPu
Vánoční kapřík byl uloven
Výsledky boskovického volejbalu

Rubrika: Černá kronika
Policie INFORMUJE

Rubrika: Napsali nám
Adventní ukazatel vztahů
Jak jsme uspořádali vánoční jarmark
Pamětičtí hasiči bilancovali
PAS Divadlo chystá další pohádku
Předvánoční program potěšil všechny diváky
Psaní z cesty – Italské povyražení - díl 8
S čerty byly opravdu žerty!!
Svitávku navštívil Mikuláš
Vánoce
Vánoční tvoření
VÁNOČNÍ VEČÍREK

Rubrika: Právník radí
Pracovní právo