Salátová hitparáda

Boskovice * Páteční odpoledne 11. října patřilo ve školní družině na pracovišti Slovákova opět po roce vařečkám, mísám, struhadlům, voňavému ovoci a zelenině a hlavně šikovným malým kuchařům. 14 kuchařských týmů ze všech oddělení bylo hlavními aktéry druhého ročníku kulinářské soutěže „Salátová hitparáda“, která byla vyvrcholením týdenní projektové práce na téma Podzim je plný vitamínů.
Soutěži, stejně jako vloni, předcházela pečlivá příprava všech družstev - dohodnout recept, vymyslet název salátu, jméno týmu, popř. i kostýmy či čepice, přidělit a zajistit suroviny. Děti si po loňské zkušenosti letos se vším hravě poradily a v pátek po obědě už netrpělivě čekaly na slavnostní zahájení soutěže a na představení letošní odborné poroty. O spravedlivé posouzení připravenosti i kuchařské zdatnosti všech týmů se letos postaraly zástupkyně našich maminek a s nimi současné i bývalé žákyně naší školy. Protože výkony všech aktérů byly skvělé a všechny ovocné a zeleninové saláty chutnaly výborně, porota se při rozhodování pěkně zapotila. A jak to nakonec dopadlo? Zvláštní cenu poroty obdržel tým kuchařů„Zvířátka“, 3. místo v soutěži získalo družstvo „Tropické tanečnice“ za ovocný salát servírovaný v melounu s názvem „Tropické potěšení“, 2. příčku obsadil kuchařský tým „L.P.S.“ s ovocnou jogurtovou dobrotou „Petshoppísek“ a Zlatou vařečku pro vítěze si odnesla „Rychlá rota“ za jejich bezkonkurenční francouzský zeleninový „salát Nicoise“!!
A tady je recept na vítěznou dobrotu: 2-3 druhy listových salátů (římský,rucola apod.), tuňák Rio Mare, cherry rajčata,mozarella, na zálivku: olivový olej, med, čerstvá šťáva z citronu, mořská sůl, balsamico crema. Salát nakrájíme nebo necháme celé listy (podle fantazie), omyjeme a osušíme. Na talíř ze salátu vytvoříme „hnízdo“, doprostřed dáme tuňáka, rajčátka a porce mozarelly, vše zalijeme zálivkou, dochutíme mořskou solí a na listy kápneme několik kapek balsamico crema. Dle chuti je možné do hnízda přidat orestované zelené fazolové lusky, vařené vejce apod.
Přejeme všem dobré pochutnání!!

Za děti a vychovatelky ŠD Slovákova
Alena Koutná