Prezentace JMK na mezinárodním potravinářském veletrhu Salima 2014

Jihomoravský kraj se bude ve dnech 25. – 28. 2. 2014 účastnit mezinárodního potravinářského veletrhu Salima 2014 v Brně. Návštěvní doba je v úterý až čtvrtek (25. - 27. 2.) 10:00 – 18:00 h a v pátek (28. 2.) 10:00 – 16:00 h.

Dne 25. února 2014 v 10.30 proběhne slavnostní otevření expozice Jihomoravského kraje a Regionální agrární komory JmK č. 011 v pavilonu A1. Zde se budou prezentovat a své výrobky rovněž prodávat ocenění výrobci potravinářské soutěže Zlatá Chuť jižní Moravy a Regionální potravina Jihomoravského kraje a žáci potravinářských oborů středních odborných škol a učilišť Jihomoravského kraje.

Jedná se o následující školy, jejichž zřizovatelem je Jihomoravský kraj:
• Střední odborná škola a střední odborné učiliště Znojmo, Dvořákova 19, 669 67 Znojmo
• Střední škola dopravy, obchodu a služeb Moravský Krumlov, nám. Klášterní 127, 672 01 Moravský Krumlov
(obě se budou prezentovat v úterý 25. 2. 2014)
• Gymnázium, Střední odborná škola a střední odborné učiliště Mikulov, Komenského 7, 692 01 Mikulov
• Integrovaná střední škola Slavkov u Brna, Tyršova 479, 684 15 Slavkov u Brna
(obě se budou prezentovat ve středu 26. 2. 2014)
• Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno, Charbulova 106, 618 00 Brno
(prezentovat se bude ve čtvrtek 27. 2. 2014)
• Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318, 696 81 Bzenec
(prezentovat se bude v pátek 28. 2. 2014)

V kuchyňském studiu expozice bude probíhat prezentace těchto škol a dovedností jejich žákyň a žáků při výrobě různých pokrmů, cukrářských výrobků a míchaných nápojů. V úterý, ve středu a v pátek (tedy 25. – 26. 2. a 28. 2.) návštěvníkům předvedou filetování pohořelického kapra (chráněné označení původu) dodaného firmou Rybníkářství Pohořelice, a. s., Vídeňská 717, 691 23 Pohořelice a jeho úpravu. Ve čtvrtek (27. 2.) zas porcování a úpravu krůt od firmy Zelenka s.r.o., Topolová 910, 667 01 Židlochovice a přípravu králíků od firmy Aleš Tomek, Na návsi 43, Opatovice, 664 61 pošta Rajhrad – farma Velké Němčice.

Mgr. Denisa Kapitančiková
tisková mluvčí
Krajský úřad Jihomoravského kraje
Žerotínovo nám. 3/5
601 82 Brno
Česká republika

telefon: +420 541 651 550, mobil : 725 372 085
e-mail: kapitancikova.denisa@kr-jihomoravsky.cz
web: www.kr-jihomoravsky.cz