Petr Malach: I jídlo může být koníčkem

Autor článku: Lukáš Lorenc, pro číslo 7/2016, vloženo dne 22.04.2016

[Stálý odkaz na článek]

Boskovice * Před několika lety založil boskovický místostarosta Petr Malach na sociální sítí skupinu s názvem KPDJ - Gurmán klub. Dnes má skupina již více jak dva tisíce členů napříč celou zemí a počty gurmánů, kteří se chtějí pochlubit vlastními kulinářskými zážitky či výtvory, stále stoupá. Co bylo původní myšlenkou této skupiny?

Co vlastně znamená zkratka KPDJ a co stálo za jejím vznikem?

Všechno byla taková náhoda. Tento název vymyslel Igor Láník a jeho význam je jednoduchý. Znamená to Klub-Přátel-Dobrého-Jídla. Pravidelně jsme s pěti kamarády chodili na pivo a každý večer byl stejný. Jednoho dne nás napadlo místo piva zajít někam na dobré jídlo. A postupem času se z toho stala tradice. Bylo příjemné sdělovat si zážitky i fotky dobrého jídla a když jsme chtěli tyto akce nějak pojmenovat, napadla Igora tato zkratka.

Jako jeden ze zakladatelů se tedy považujete za gurmána?

Myslím, že ano, ale mám rád všechno jídlo. Velice se mi však líbí kreativita a to, že i koprová omáčka může mít jiný název a jedna porce stát i 350 korun.

Gurmánské večery ale musí být hodně drahé.

Není to o penězích. Kolikrát využijeme i vouchery na různé slevové akce. Když si člověk projde internet, najde spousty možností. Je samozřejmě rozdíl mezi Brnem a třeba Prahou, ale když člověk hledá, naskytnou se mu zajímavé možnosti.

Přesto musí dobré jídlo větrat peněženku.

Je jasné, že v lepší restauraci jídlo něco stojí, ale dnes je nepřeberné množství akcí a když je člověk šikovný, najde výborné místo za pár korun. Mě osobně se třeba líbí akce Maurerův grand restaurant festival. Koná se každý rok a dá se v ní využít zajímavých restaurací za zlomek ceny.

Můžete ji více přiblížit?

Pavel Maurer každý rok pořádá akci, kde je výběr z restaurací po celé České republice a ty připravují pro zákazníky řadu slev. Absolvovali jsme ji asi tři roky po sobě a musím říct, že to bylo velice příjemné. A člověk díky tomu objeví zajímavé chutě, o kterých neměl ani ponětí.

Vy osobně vaříte?

Ano a hodně mě to baví. Líbí se mi, že pokaždé je na jídle co zlepšovat. Třeba vepřové koleno se dá upéci na deset způsobů, aby bylo opravdu křupavé a nakonec ho potřít černým pivem s medem. To je opravdová lahoda.

Kdo Vás učil vařit?

Hodně jsem toho odkoukal a rád testuji a zkouším. Velkým a zajímavým přínosem je pro mne kamarád Milan Macháček. Šéfkuchař, který vaří v Boskovicích. Ukázal mi zajímavé chutě, ať už jde o lanýžový olej nebo další různé produkty, které jsem v minulosti vůbec neznal.

Dá se "dobře" najíst i přímo v Boskovicích?

Samozřejmě mám nějaké favority, ale není třeba dělat reklamu nebo případně někoho stavět do pozice, že nevaří až tak dobře.

A třeba v Brně?

Přiznám se, že poslední dobou jezdím v Brně velice rád na Olomouckou, do vietnamské tržnice. Mají velice pestrou a čerstvou kuchyni. Ale v Brně je celkově velice zajímavý výběr.

Kde mohou případní zájemci najít Vaši skupinu?

Skupina se jmenuje Gurmán klub - KPDJ a je umístěna na sociální síti facebook. Lidé zde sdílejí informace o chutích a vystavují i své fotky. Jsem velice rád, že se zapojují i některé restaurace a reagují na přání zákazníků či se dočíst, že jim chutnalo.

Foto: archiv Petr Malach



Podobné články:
Do nové sezóny bez závazků - ze dne 15.03.2010 (2)
Úvodní duel rozhodl obránce - ze dne 15.03.2010 (2)
Fotbalová DIVIZE - ze dne 02.06.2008 (2)
Konkurzní řízení na funkci ředitelky - ze dne 08.04.2008 (2)
Zubaři DUBEN - ze dne 06.04.2008 (2)
Volejbalistkám se na lepší časy neblýskalo - ze dne 06.03.2008 (2)
Zaměřují se na prevenci kriminality - ze dne 14.02.2008 (2)
Galerie definitivně přechází pod KZMB - ze dne 27.03.2024 (1)
Nový zpravodaj má nedostatky - ze dne 27.03.2024 (1)
Ministr Kupka debatoval v Boskovicích o I/73 - ze dne 27.03.2024 (1)
Světový den vody hostily Boskovice a nejmodernější čistírna odpadních vod - ze dne 25.03.2024 (1)
Hledání jednatele nemocnice začíná od začátku - ze dne 22.03.2024 (1)
Galerie definitivně přechází pod KZMB - ze dne 20.03.2024 (1)
Bezpečně do školy - ze dne 19.03.2024 (1)
Lukáš Vorlický je slávistou - ze dne 18.03.2024 (1)
Místní a okresní organizace STAN se distancuje od zařazení starostky na kandidátní listinu - ze dne 18.03.2024 (1)
O knihovně rozhodnou v dubnu - ze dne 14.03.2024 (1)
Hledají vhodnou dotaci na sportovní halu - ze dne 14.03.2024 (1)
Získají pozemky na tůně i cyklostezku - ze dne 14.03.2024 (1)
Z participativního rozpočtu realizují více projektů - ze dne 14.03.2024 (1)

Všechny články z tohoto čísla (7/2016):

Rubrika: Zpravodajství
Boskovice mají studii vzdělávacího centra na Slovákové
Boskovice nezískaly dotaci na přístavbu mateřské školy
Brno a Jihomoravský kraj zjednoduší lidem cestování
Čapí hnízdo živě
Funkce tísňové péče zůstává beze změn
Hasičský den v Boskovicích
Hejtman jednal v Číně úspěšně o přípravě projektu lázeňské zóny Pasohlávky
Hejtman podepsal partnerství s největším a nejsilnějším čínským regionem
Hejtman podpořil při návštěvě střední školy ve Strážnici obory strojírenství a oděvní
Jihomoravský kraj si chce došlápnout na přetížené náklaďáky i tranzitující kamiony. Ničí silnice
Jižní Morava se prezentuje v jihočínských provinciích
K dobrovolným hasičům směřuje rekordní částka z krajského rozpočtu
Kostel ve Sloupě vyhrál v soutěži památek
Kraj zvyšuje podporu domácí hospicové péče
Křetínka prošla jarním úklidem
Letovičtí chtějí snížit množství komunálního odpadu
Místo obchodu plánují hernu pro děti
Mrazy poškodily až 40 procent vinic. Škoda dosáhne minimálně miliardy korun
Na Chlumu spadla stodola
Na podporu vinařů a vinohradníků směřuje z krajského rozpočtu 6 milionů
Na rozvoj jihomoravského venkova směřuje 50 milionů z krajského rozpočtu
Oprava mostu v Podolí se znovu přiblížila
Opravy brněnského kostela svatého Jakuba završeny, pomohl také Jihomoravský kraj
Paprsek hledá pozemek pro chráněné bydlení
Pouťové oslavy zvýrazní hudební program
Prodejna Hyundai se oblékla do nového kabátu
Provozní doba pro veřejnost - Městské lázně Boskovice 21. 4. - 1. 5. 2016
Provozní doba pro veřejnost - Městské lázně Boskovice 28. 4. - 8. 5. 2016
Připravují se veřejná projednávání Zásad územního rozvoje Jihomoravského kraje
Regionální zástupci uspěli ve Zlatém erbu
Rozdali sportovní granty
Smrtelná tragédie ve Svitávce, syn zabil matku
Snažil se narazit s autem do stromu
U Bořitova posouvají autobusové zastávky
V Rudici vznikne základna pro speleologické záchranáře
Ve Velkých Opatovicích opraví zámecký sál
Velké Opatovice čeká oprava průtahu
Víno, spolupráce univerzit, turistika. Krajská delegace navázala v Číně nové kontakty
Volby na Suchým ovládlo SNK Suchý
Zámky letos nabídnou bohatý program
Zednické hvězdy z Letovic
Zloděj ukradl včelstva
Zruší telefonní budku

Rubrika: Kultura
Bohuslav Martinů v Poličce – 300x jinak
Domino vystavuje dřevořezby
Koncert skupiny Vltava - Já čekám v Čechách tour 30 let
ORIGINÁLNÍ FILMOVÉ KLAPKY BUDOU K VIDĚNÍ V BRNĚ
Pozvánka na vernisáž - Břetislav Malý: O červené v čase
Pozvánka na zámek v Rájci nad Svitavou
Tmavomodrý festival otevře svět nevidomých
Uvedou výstavu Příběhy z Iráku
Vernisáž výstavy PAVEL ŠMÍD: Buenos días, Sr. Presidente
Výstava kreseb Vincenta Flückigera .... Latgale v proměnách času
Výstava Mozart v muzeu

Rubrika: Sport
Boskovice hostily in-line hokejový turnaj
Boskovice mají první bod, Blansko debakl
Fotbalisté bojovali s nepřízní rozhodčích
Fotbalisté v krajském výběru
Hokejisté cíl nesplnili, kádr by měl zůstat stejný
Moravci zahájili mezinárodním zlatem
Stroje buráceli v Chrudichromské rokli
Svitávka opět vítězná
Úspěšný víkend plavců
V předehrávce neuspěli
Začalo Turné čtyř zemí v kolové

Rubrika: Představujeme
Petr Malach: I jídlo může být koníčkem

Rubrika: Černá kronika
Asi se jí nelíbil boskovický kostel
Do sklepa se dostal pohodlně a odcizil horské kolo
Chtěli být na rozhledně první
Motorkáři se recese asi prodraží
Nadýchal skoro čtyři promile
Podcenili význam internetu
Zloděj našel šperky v ložnici
Zloděj odcizil z rodinného domku finanční hotovost i šperky
Zloděj odnesl z garáže čtyři plechovky laku a sekyru
Zloděj se dostal přes zahradu do dvojice rodinných domků

Rubrika: Napsali nám
1. Máj s Karlem Gottem: Všechny láska Karla Gotta na TV Barrandov
ALPS Electric Czech zvyšuje mzdy
Bilance E.ON uklízí Česko: 75 dobrovolníků a 90 pytlů s odpadem
Čarohrátky - pro malé šikuly a hodné rodiče
Češi si za novou střechu rádi připlatí
Článek ze ZŠ Boskovice
Geis podpoří MS v hokeji soutěží
Invazivní pneumokoková onemocnění
Jak zachránit slona? Ptají se mladí dokumentaristé
Jeden den firemním dobrovolníkem
Každý čtvrtý člověk v Jihomoravském kraji má problém se zrakem
Konference Glorious 2016: Pořádná dávka inspirace ve dvou dnech nadchla pět set lidí
Máj na Staré radnici – láska, trubači i východ slunce
Mistr barevných staveb ve vile Stiassni
Mistrovství České republiky v discgolfu v květnu v Moravském Krumlově
Moderní technologie na českých radnicích
Mucha, Uprka, Kubín – Jihomoravský kraj má co nabídnout sběratelům umění
Nejvíce čarodějnic potkáte v sobotu v Králově poli
Netradiční návštěva Boskovic
Nominace do ankety Osobnost NNO JMK 206 potrvá až do 31. července
Nový hotel u Aqualandu Moravia otevírá v květnu. Investice vyšla na 60 milionů korun
PODĚKOVÁNÍ ŽENÁM PŘI ZALESŇOVÁNÍ
Podle průzkumu Češi zbytečně hazardují se zrakem
POROTA VYRAZÍ PŘÍŠTÍ TÝDEN HODNOTIT FINALISTY VINAŘSTVÍ ROKU
Postavte se handicapu Z OČÍ DO OČÍ
Pražští strážníci budou studovat na CEVRO Institutu
Rapující kocour dobývá svět
Ratolest Brno a Hustopeče spolupracují i po pilotním projektu
Tmavomodrý festival se již blíží
V neděli 1. května všichni na start Boskovických běhů!
Zpětný odběr elektra a baterií roste