Pestrá vyvážená strava snižuje riziko infarktu a mrtvice až o třetinu

Autor článku: Dopisovatel, pro číslo 14/2015, vloženo dne 30.07.2015

[Stálý odkaz na článek]

Nová studie prověřila výživová doporučení pro současnu Velkou Británii. Potvrdila, že pestrá vyvážená strava může snížit riziko infarktu a mozkové mrtvice až o třetinu. Studii londýnské King’s College publikoval nedávno časopis American Journal of Clinical Nutrition.

„Dodržování současných výživových doporučení, která vyžadují změnu charakteru stravování z tradiční britské stravy s vysokým obsahem nasycených mastných kyselin, soli a cukru, nízkým příjmem vlákniny, tučných ryb, ovoce a zeleniny, by pomohlo výrazně snížit riziko infarktu a mrtvice. Je důležité si uvědomit, že infarkt a mrtvice se nejčastěji vyskytují u osob, které nemají identifikováno vysoké riziko," komentuje výsledky studie její spoluautor profesor Tom Sanders.

Přidat ryby, ubrat cukr a živočišné tuky

Do studie se zapojilo 162 zdravých Britů ve věku 40-70 let. Po dobu 12 týdnů se stravovali podle aktuálních anglických výživových doporučení. Do jídelníčku zařadili alespoň jedenkrát týdně tučné ryby, zvýšili konzumaci ovoce a zeleniny a nahradili obiloviny z bílé mouky jejich celozrnnými variantami. Mléčné výrobky a maso s vysokým podílem tuku nahradili za varianty s nízkým obsahem tuku a celkově omezili příjem přidaného cukru a soli. Například nahradili dorty a cukroví ovocem a ořechy. Na vaření používali olej s vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin a do jídelníčku zařadili margarín s nižším obsahem nasycených mastných kyselin a bez trans mastných kyselin.
Kontrolní skupina dostávala k tradiční britské stravě máslo s nižším obsahem tuku a na vaření upravený palmový olej - oba produkty s vyšším obsahem nasycených mastných kyselin než u skupiny s nutričně vyváženou stravou.

Menší hmotnost, užší pas, nižší tlak
Závěry přinesla studie na základě dotazníku spotřeby jednotlivých potravin, kterou doplnila analýza řady parametrů v moči a krvi.
Po dvanácti týdnech se ve skupině s upravenou stravou snížila tělesná hmotnost průměrně o 1,3 kg, zatímco v kontrolní skupině se zvýšila o 0,6 kg. Úprava jídelníčku měla vliv i na tělesné rozměry. Obvod pasu byl o 1,7 cm nižší ve skupině s nutričně vyváženou stravou ve srovnání s kontrolní skupinou. Významný rozdíl vznikl i v hladině krevního tlaku.
„Zdraví muži a ženy ve věku od 40 let, kteří přizpůsobí své každodenní stravovací návyky současným anglickým výživovým doporučením, mohou snížit riziko srdečních onemocnění až o třetinu,“ komentuje výsledky studie doc. Ing. Jiří Brát, CSc., odborný garant iniciativy Vím, co jím a piju.

Češi by dopadli podobně
Česká republika je na tom z hlediska příjmu rizikových živin obdobně jako Velká Británie. Nasycené mastné kyseliny a sůl konzumujeme ještě ve větším nadbytku. Doporučená denní konzumace nasycených mastných kyselin je 20 g, ve skutečnosti přijímáme zhruba 34 g. Optimální konzumace soli je 5 g denně, v Čechách si však dopřáváme 13 – 14 g za den. Příjem ovoce, zeleniny a ryb je oproti tomu nedostatečný a neodpovídá současným doporučeným dávkám.
„Potraviny, které Češi konzumují nejčastěji, jsou bohaté na živočišné tuky a sůl. Naopak jim chybí vláknina a nenasycené mastné kyseliny z ryb a rostlinných zdrojů. Takový jídelníček je často příčinou řady onemocnění,“ upozorňuje MUDr. Martina Vaclová, Ph.D., z Všeobecné fakultní nemocnice v Praze.
Výsledky studie potvrzují, že je nutné věnovat pozornost všem rizikovým živinám - soli, přidanému cukru, nasyceným a trans mastným kyselinám. Zároveň tak studie vyvrací informace, že negativní vliv na zdraví má spíše nadmíra sacharidů než tuků.

Pro bližší informace:
Ing. Eva Wolfová

PR Manager
GSM: 730 517 777
email: e.wolfova@focus-age.cz
www.focus-age.cz



Všechny články z tohoto čísla (14/2015):

Rubrika: Zpravodajství
Anketa: Festival Boskovice 2015
Bitva připomene slavné výročí. Hejtman Hašek podepsal smlouvu u Mohyly míru
Den Brna 2015 – Švédi budou poprvé dobývat Kraví horu
Do sociálních služeb v kraji míří dalších více než 92 milionů
Festival 3+1 i s hráči Komety Brno
Festival Boskovice znovu nabídl zábavu mnoha druhů i stylů
Hejtman Hašek se přijel podívat do Bořího lesa
Hejtman chce jednat s vládou o penězích na krajské silnice. Letos významně pomohly
Hejtman se zajímal o závlahové systémy. Dobrou praxí jsou ty na Znojemsku
Hejtman zavítal mezi profesionální hasiče Břeclavi
Jarmark v Horním Smržově ukázal stará řemesla
Jihomoravský kraj chce být připraven. Bezpečnostní rada jednala o uprchlících
Karla Šlechtová otevírá brány žadatelům! IROP vyhlásí první výzvy k podávání projektů
Kraj aktivně bojuje s následky sucha. Pomoci mohou rybníčky
Kraj připravuje terénní cyklostezky, jedna vznikne v Jedovnicích
Letovice opraví nyní uzavřenou silnici k zámku
Ministři jednali o uprchlících. Hejtman Hašek si pochvaluje společné hlídky
Na hradě vypukne o víkendu třicetiletá válka
Na koupališti v Letovicích přibude hřiště
Na sadaře a pálenice zřejmě čeká slušná úroda
Na Vysočině mají první hasičské zásahové vozy na stlačený zemní plyn
Některé obce mají díky suchu nedostatek pitné vody, nejlépe vodu zajistí skupinové vodovody
Nemocnici čeká rekonstrukce některých oddělení
Okrouhlá se dočká pitné vody z vodovodu. I díky pomoci kraje
Ostrov u Macochy má novou silnici. Kraj se pustil i do oprav dalšího úseku
Rada Jihomoravského kraje schválila další investiční záměry. Za téměř devadesát milionů
Rada kraje projednala dohodu o spolupráci při případném uzavření hranic
Rozpočtové určení daní nám pouze vrací to, co jsme měli do roku 2011
Slavnostní otevření Muzea včelařství Moravského krasu
Středověkou expozici rozšíří mapa i další dokumenty
Šebetov má studii upravené křižovatky, opravovat se bude možná již za rok
Teplé dny jim svědčí, koupaliště a kempy hlásí plno
Velká cena vyhrála. Pojede se v Brně i v dalších letech
Zastupitelé kraje odsouhlasili vznik spolku na pořádání Velké ceny
Zdolali hradby boskovického hradu
Zemědělce trápí velké sucho, úroda bude menší než před rokem

Rubrika: Kultura
Domino pořádá výstavu
Nádvoří Staré radnice se přemění na zahrady Versailles
Noc flamenca zahájí v Brně na Špilberku XXIV. Mezinárodní kytarový festival
POLIČSKÉ MUZEUM DALO NAHLÉDNOUT DO SVÝCH SBÍREK
Poslední možnost prohlídky tří výstav Moravského zemského muzea
STAČÍ 22 HODIN A ZNÁTE DĚJINY POLIČKY
THE PAROV STELAR BAND MÍŘÍ V PROSINCI DO BRNA
VE VĚŽI KOSTELA SV. JAKUBA V POLIČCE OŽIJE RODNÁ SVĚTNIČKA BOHUSLAVA MARTINŮ
Vojtěch Dyk & B-Side Band 28. 8. 2015 v Letním kině Boskovice
Výstava k 75. výročí založení čs. perutí v RAF

Rubrika: Sport
Alex Král se v Boskovicích chystal na novou sezónu
Blansko v poháru končí
Fotbalisté FC Boskovice vyzvali třetiligový Prostějov
Hejtman Michal Hašek se sešel s Carmelo Ezpeletou
Hokejisté získali střelce a jednají o návratu brankáře Chvátala
Jan Koller rozlosoval Velké finále E.ON Junior Cupu 2015
Milda Bayer se chystá na Barcelonu a sleduje své nástupce
Mladí fotbalisté měli netradiční přípravu
Přestup roku: Petr Švancara bude hrát za Blansko

Rubrika: Představujeme
Nový Hyundai i40 vstoupil na český trh

Rubrika: Napsali nám
Aqualand Moravia slaví 2. narozeniny
Birell jízda_Brno_Pomozte svým pohybem handicapovaným
Horké počasí trápí lupénkáře i ekzematiky
Hrad Svojanov bude zpívat
Jak se postarat o zahradní náčiní
Jeste 2 tydny je mozne v Brne navstivit fotografickou vystavu Spolecne o hemofilii
KDYŽ JE V BLANSKU ABNORMÁLNÍ HIC … zchladíme se u bruslí, rozehřejem na Přehradě ...
Mendelianum Moravského zemského muzea slaví půl století činnosti pro veřejnost
Miss Švantnerová bojovala s anorexií. Dnes si nedokáže odepřít pečivo
Mistrovství ČR v Truck Triálu a Offroad Games 2015
Na Července se opět sportovalo!
Na kole jen s přilbou – pro radost i pro zdraví
Na mladé vinici je hodně práce a výsledky se dostaví až za tři roky
Na Zahradnické fakultě proběhne odborný vinařský seminář k letošní sklizni
Narozeniny divadelní pouti oslaví na hradě i Popelka s Janem Přeučilem
Oprava kostela svatého Šebestiána a kampanily na Svatém kopečku v Mikulově po roce skončila
Pálavské vinobraní je připraveno hostit a bavit desetitisíce návštěvníků
Páteční Noční prohlídky kostnice - nově za svitu svíček
Pestrá vyvážená strava snižuje riziko infarktu a mrtvice až o třetinu
Pozor, podomní prodejci si stále více vymýšlejí. Jak se bránit?
Příprava předškoláků - nabídka komerčních programů v ambulanci klinické logopedie
Rybník rozduněl festival Vesuf
Skvělý parťák. Na kolo i do stanu
Tábor s logopedem Nemocnice Blansko
Trafostanici v Jihlavě přemalovala legenda českého streetartu
V Aqualandu Moravia se odehraje noční show Souboj šéfkuchařů Ihnačák vs. Šubrt
Vedra ohrožují zdraví. Mimo jiné i zrak!
Věru Martinovou nahradí na festivalu Z lásky k Česku hvězdný Vašek Neckář
Vila Stiassni další zastávkou na pouti za stavbami Bohuslava Fuchse
Získej titul DiS. studiem VOŠ po maturitě
Změna termínu slavnostního otevření Muzea včelařství Moravského krasu