Pálenice již pracují, ovoce je ale méně

Region * Sezóna pálení ovoce, které se v palírnách mění v chutné nápoje, začala. Pálí se však jen některé dny v týdnu. Třešní, višní nebo meruněk je zkrátka méně než v minulém roce. A pokud se nezlepší počasí, hrozí, že ani s jablky či švestkami to lepší nebude.
Podobně vidí situaci i sami pěstitelé, které v letošním roce nečeká zrovna závratná úroda. „Sklizen máme červený rybíz a višně. Sezóna je ale průměrná a ovoce je málo,“ přiznal ředitel Agrospolu Knínice u Boskovic Ladislav Menšík. Důvod je podle něho prostý, nevyhovující počasí. „Na jaře plodiny namrzly a navíc je na ně hodně sucho,“ dodal.
„Počasí je jedna věc, ale na úrodu mají vliv i další věci,“ doplnil ředitel Zeas Lysice Jiří Šafář s tím, že nechce být konkrétnější. „Ale velký vliv samozřejmě počasí má. Již dvakrát u nás padaly kroupy, a přestože nejsou škody velké, část úrody je poškozena,“ dodal. Třeba úroda rybízu tak byla v Lysicích menší než před rokem.
Menší úrodu tak samozřejmě poznají také pálenice, které jsou v posledních týdnech již naplno ponořeny do práce. „Letního ovoce je letos méně. Třešně i višně trpí suchem a zřejmě také mrazy,“ souhlasil Jaromír Malach, spolumajitel boskovické palírny. „Sezóna je slabší, ale podobná minulému roku. Rozhodně nemáme otevřeno každý den v týdnu,“ dodala Ivana Zemanová z Palírny ve Svitávce, podle které bude hodně rozhodovat, zda bude přetrvávat suché období.
Podobnou situaci má i pálenice v Borotíně. „Otevřeli jsme dvacátého července, o týden dříve než před rokem. Ale práce není tolik, třešní i višní se urodilo málo,“ přiblížil Jaroslav Maršálek. „Podle zpráv z jihu Moravy se urodilo i málo meruněk,“ dodal s tím, že třeba u višní vidí hlavní problém v počasí. „Když jsem se bavil se sadaři, byly údajně mrazíky zrovna v době, kdy višně kvetly a nebyly tak opilované,“ vysvětlil.
Sadaři i pálenice tak již vyhlížejí podzimní úrodu, zejména jablka a švestky. I jejich výše je ovšem s velkým otazníkem. „Těžko se to odhaduje, do sklizně zbývají minimálně dva měsíce. Ale u jabloní očekáváme podobnou úrodu jako v minulém roce, tedy lepší průměr. Zatím je ale sucho a jablka začínají padat, takže nemůžeme nic předjímat,“ prozradil Jiří Šafář. „Bude to zřejmě odlišné jak podle místa, tak podle odrůdy. Ale asi nás nečeká žádná sláva,“ je opatrný Ladislav Menšík. „Dokud bude současné počasí pokračovat, dobré to nebude. Jak jablka, tak i švestky suchem opadávají,“ souhlasil na závěr Jaroslav Maršálek.