Novinka: Čeští vinaři se rozhodli zbořit mýtus o šroubovacích uzávěrech

Autor článku: Dopisovatel, pro číslo 14/2011, vloženo dne 07.07.2011

[Stálý odkaz na článek]

Zaječí – Do několika let bude většina vín uzavřená šroubovacím uzávěrem. Vinařství se tak rozhodla zatočit s největším mýtem, který považuje vína uzavřená šroubovacími uzávěry za nekvalitní. Ve Vinařství Zaječí budou od letošního roku takto uzavírat každou pátou láhev a stanou se tak prvním velkým českým producentem, který se k tomuto kroku po vzoru ze zahraničí rozhodl.
„Zhruba šestset tisíc lahví mladých vín, která jsou určená k rychlé spotřebě, letos uzavřeme šroubovacím uzávěrem. Technologie šrubovacích uzávěrů se závity je v současné době nejlepším způsobem, jak udržet vysokou chuťovou kvalitu, svěžest a mládí vína,“ vysvětluje kroky Vinařství Zaječí, které ročně vyprodukuje až 3 miliony lahví, jednatel společnosti Ivo Kaňovský.
Podle Kaňovského vinařství plánuje každým rokem počty lahví uzavřených tímto způsobem navyšovat. S klasickým korkovým uzávěrem do budoucna ponechá pouze vína určená k archivaci.
Na Zélandu čtyři láhve z pěti. Česko je konzervativní
V zahraničí se vína už běžně uchovávají v lahvích zavřených právě šroubovacími špunty. V Austrálii takto uchovávají asi polovinu produkce, na Zélandu dokonce až 80 %. Dokonce i v zemi vína, ve Francii, se tento způsob lahvování prosazuje čím dál častěji a sousední Rakousko již 85 %.
„V zahraničí už spotřebitelé pochopili, že u vína jde především o kvalitu a praktičnost, než o efekt. V restauraci při romantické večeři sice vypadá lépe, když před vámi číšník víno otevře klasickou vývrtkou, ale o kvalitě vína to nevypovídá vůbec nic,“ vysvětluje jednatel Vinařství Zaječí Ivo Kaňovský. To podle něj budou muset pochopit i Češi.
Přesvědčit milovníky vína o kvalitě šroubovacího uzávěru bude podle vinařů složitější, protože Češi jsou národem konzervativním a neradi se přizpůsobují novinkám. Navíc mýtus o kvalitě korku v porovnání s ostatními uzávěry je u nás stále velice oblíbenou a rozšířenou polopravdou.

Kontakt : Petr Šimeček, PR, +420 608 66 99 77, P.Simecek@soaresekt.cz


Všechny články z tohoto čísla (14/2011):

Rubrika: Zpravodajství
Airsoftový areál již brzy v provozu
Anketa: Jaký máte názor na očkování proti klíšťové encefalitidě?
Anketa: Vyřazení deváťáků v Boskovicích
Čeká Boskovice zánik? Nikoliv!
Český venkov dostane do dvou let novou mízu
Český výzkum a vývoj zaujal Austrálii, chystají se společné projekty
Češi si zvykli objednávat vína přes internet
Děti se postaraly o rekord
Diskuze nad výsledky státních maturit
Dvacítku oslavili i pohádkou
Fotografická soutěž – „Zastavte čas“
Hejtman navštívil Chráněné dílny Znojmo
Chystají prázdninové cvičení
Informace pro členy ČZS a ostatní zájemce
Jeden z podomních zlodějů dopaden
Karnevalové loučení s předškoláky
Kempy v novém, ale stanů je méně
Kinematograf poprvé v Kunštátu
Klíšťových onemocnění opět přibylo
Krádeže lékařů předala kyjovská nemocnice okamžitě policii
Kraj letos motocyklovou GP podpoří osmi miliony
Kryté lázně nyní připravují sezónu
Na zimu s novými okny
Nové topení Červenky
Novinka: Čeští vinaři se rozhodli zbořit mýtus o šroubovacích uzávěrech
Odklonili dopravu z centra
Pacienti z Blanska se nemusí trmácet do přeplněných nemocnic v Brně
Pivní slavnosti
Plánují rozšířit hřbitovy
Primářská křesla již obsazena
Prohlášení hejtmana JMK k rušení leteckého spojení Brno - Praha
Předávali pamětní listy
Sídliště prokoukne
Slavnostní fanfáry ve skleníku
Soutěž o nejzajímavější fotografie z dovolené
Stará řemesla ve Vanovicích
Strážníci mají nové auto
Školky se v letním provozu vystřídají
Titanic již počtvrté
V knihovně kromě knížek také čtečky
Vaření guláše ve velkém
Veřejné opíjení zatrhnou i v Olešnici
Vnitřní svět beznaděje na třetím místě
Závody dračích lodí podruhé
Ze Žďárné na Suchý bezpečně
Znojemský nízkoprahový klub Coolna pomáhá ohroženým dětem a mládeži
Zveme Vás na Letní výtvarnou dílnu do Galerie města Blanska
Žáci se loučili s učiteli

Rubrika: Kultura
Debut Fall A Prey: metalový nářez s poselstvím
Horácká galerie žila hudbou
Hudební koktejl na zámku
Jaromír Hnilička na Staré radnici
Ještě chvíli se zdržím v Moravské galerii v Brně
Lucie Bílá na Hradě Boskovice 31.8.2011
Nový multižánrový festival
Přehlídka Road Movie v Artu
Vybrali jsme pro vás z regionu Blansko
Vystavují krajinky i akty
Zazpívali pro Japonsko

Rubrika: Sport
Derby hned z úvodu
Feruga ve finále
Finále pod taktovkou Svitávky
Malina předával „japonské“ zkušenosti
Orli dobyli Brno
Páralová mistryní republiky
Patrik Šebek mistrem světa
Plavci vylepšovali rekordy
Plevák a Veselá nejrychlejší
Přípravka FC Boskovic druhá v republice
Rájecký fotbal slavil 90 let
Sportovní den všech kategorií
Triumf hokejové přípravky
Urbánek se probudil z kómatu!
V kraji převyšuje spokojenost
Volejbalistky jsou prvoligové
Ztráta mladého života mrazí i poletech

Rubrika: Představujeme
Představujeme… Ivoš Vinkler
Rozhovor s Jaromírem Hniličkou (nar. 11.2.1932)
Stolmat – vše pro vaši dílnu
Zdravé spaní je základ pro každý den

Rubrika: Černá kronika
Policie INFORMUJE

Rubrika: Napsali nám
Mariánská pobožnost s otcem Janem Lisowskim v Jednově - Římskokatolická farnost Suchdol u Prostějova
Noční předávání vysvědčení
O sulíkovskou veverku
Přijetí u starosty města Boskovice
Šok v Tyco Elektronic Kuřim
VÝSTAVA PSÍCH MILÁČKŮ