Norské speciality už servírují i brněnské školní jídelny

Autor článku: Dopisovatel, pro číslo 7/2017, vloženo dne 12.05.2017

[Stálý odkaz na článek]

Brno * Asociace školních jídelen ČR za podpory generálních partnerů velkoobchodu MAKRO a BONNO gastro servis, společně s profesními garanty SZÚ a VZP v rámci projektu Den norské kuchyně v českých školních jídelnách, připravila workshop pro žáky a kuchařky z brněnských školních jídelen, zaměřený na přípravu tradičních norských receptů.

Na konci dubna se norského projektového dne na Základní škole, Brno, Labská 27, zúčastnily i ministryně školství Kateřina Valachová a velvyslankyně Norského království v ČR J. E. Siri Ellen Sletner, které předaly kuchařkám certifikáty o absolvování kurzu přípravy norských pokrmů. Spolu s ostatními hosty pak zasedly ke stolu k ochutnávce severského menu připraveného podle návrhu Marka Raditsche. Součástí menu byla tradiční polévka ze zeleného hrášku, salát z červené řepy s jablky, ořechy a zakysanou smetanou, hejk v bylinkové krustě s omáčkou z červených paprik servírovaný s brokolicí a bramborem a krémová mléčné rýže s mandlemi a ovocem.

Gastronomický workshop pro české školní jídelny se zaměřením na norskou kuchyni proběhl v prosinci loňského roku v pražské MAKRO Akademii. Na něj navazovaly norské projektové dny na školách, do jehož aktivit se zapojili i žáci základní školy. Ti se seznamovali se skandinávskou kulturou a tradicemi, ale i oblíbenými potravinami a recepty, na které se od nynějška mohou těšit i ve vlastní školní jídelně. „Cílem projektu je ukázat, že zařízení školního stravování mohou běžně podávat tradiční zahraniční kulinářské speciality. Vybrané recepty prezentují zdravá a lehká jídla ze surovin dostupných v České republice, která zároveň svou nápaditostí oslovují malé strávníky,“ komentuje projekt norské kuchyně do škol Karel Jahoda, výkonný ředitel Asociace školních jídelen ČR.

Den norské kuchyně v českých školních jídelnách je součástí projetu Dny světové kuchyně ve školních jídelnách ČR a volně navazuje na Den Thajské kuchyně, kterým Asociace školních jídelen ČR zahájila iniciativu projektového vzdělávání personálu školních stravovacích zařízení. Tento projekt je pořádán pod záštitou Velvyslanectví norského království, předsedy vlády České republiky Bohuslava Sobotky, ministryně školství, mládeže a tělovýchovy Kateřiny Valachové a senátora Parlamentu ČR Vladimíra Plačka.

Pro více informací kontaktujte:
Tereza Knířová
Inspiro Solutions 
tel.: +420 724 352 211 
e-mail: tereza.knirova@inspiro-solutions.cz 
Romana Nýdrle
Ředitelka korporátní komunikace MAKRO Cash & Carry 
tel.: +420 251 111 112 
e-mail: romana.nydrle@makro.cz 
www.makro.cz



Všechny články z tohoto čísla (7/2017):

Rubrika: Zpravodajství
Arnika opět hledá obce, které si zaslouží Odpadového Oskara
Borotínský zámek je již v provozu
Boskovice získaly cenu
Boskovická nemocnice získá nový ultrazvuk
Červen vás provede krásnou krajinou
Čistírna odpadních vod pracuje na menší výkon
Domácí porod skončil tragédií
Dubnové zápisy si většina škol pochvaluje
Dvojitá porce umění, dvojnásobná radost
Festival Boskovice slaví pětadvacítku
Mezinárodní den sester v Nemocnici Blansko
Mezinárodní hudební festival v Letovicích
Motoklub zahájil novou sezónu
Na Den dětí a hračku století zvou do muzea v Poličce
Na úrodu zaútočil mráz, ztráty budou známy za pár týdnů
NENECHTE SI UJÍT VÝHODNÉ NÁKUPY V KVĚTNU
Občerstvení u Punkevních jeskyní
Plánují opravu zámecké zdi
Plánují přístupný park v podzámčí
Plánují stavbu sociálních bytů
Podnikatelé musí odvádět DPH z nezaplacených faktur. Absurdita roku 2017!
Projednají úpravy parku
Projekt Pasohlávky je ve fázi příprav, následovat budou další jednání s čínským investorem
Proti rekonstrukci Křetínky sepsali petici
Provozní doba pro veřejnost - Městské lázně Boskovice 11. - 21. 5. 2017
Provozní doba pro veřejnost - Městské lázně Boskovice 18. - 28. 5. 2017
Provozní doba pro veřejnost - Městské lázně Boskovice 4. - 14. 5. 2017
Při nehodě zemřeli tři lidé
Přiblíží nový záměr na opravu přehrady
Přírodovědná stanice Kamenačky se naplno otevírá veřejnosti
Smiling String Orchestra rozezněl hrad Svojanov
Sportovní hala by mohla stát u ZŠ Sušilova
Stavba vodovodu do Sasiny zahájena
Stavení zachvátil požár
Systémové řešení navýšení mezd řidičů může na jihu Moravy přinést jen vláda
Týden pro rodinu v Jihomoravském kraji se blíží
V Cetkovicích opraví komunikace i zelené plochy
Ve Velkých Opatovicích vedou občany k bezpečnosti
Vodojem Klepačov získal významné ocenění v soutěži staveb
Výstava pomohla k novým bytům
Vystavují unikátní mince
Vzpomínka na minulost aneb nový přírůstek do blanenské historické edice
Získej titul DiS. studiem VOŠ po maturitě

Rubrika: Kultura
Česká premiéra filmu BBC 1967 „Music of Exile“ v Poličce 2017
Vystaví práci místních studentů

Rubrika: Sport
Basketbalisté převzali pohár a zlaté medaile
Hokejisté zatím bez bodu
Jiří Čípa králem Boskovických běhů. Vyhrál i potřetí
Kunštát pokračuje v dobrých výkonech
Letovice ovládli tanečníci
Plavci druzí na Brněnské šipce
Počasí odložilo Valchovský Kameňák
První květen ve znamení Boskovických běhů
Ráječko smetlo Moravskou Slavii
Rozhodla smršť po přestávce
Souboj o první místo pro Brno
Stříbrný úspěch blanenských odchovankyň
Základní škola TGM postoupila v NBA junior

Rubrika: Představujeme
Rozhovor s vedoucí realitní kanceláře TAJOVSKÝ reality

Rubrika: Černá kronika
Auto záhy poškodil, zloděj v Boskovicích byl mnohem zručnější
Barmanka zpronevěřila skoro šedesát tisíc, přišla tedy o práci
Dvojice mladých mužů poškodila světelný nápis boskovického kina
Mladík pod vlivem drog ničil zaparkované auto i dopravní značení
Motorkář v nemocnici zemřel
Představil se jako policista
Ráno našel auto na kostkách
Z nezajištěné kabiny dodávky zmizela peněženka s padesáti tisíci korunami
Zloděj se do obydlí dostal po poničení skleněné výplně balkónových dveří
Zloděj sebral vedle sady pneumatik i dětské elektrické autíčko
Zloděj ukradl fotopast zajištěnou silným bezpečnostním lankem
Zloděj způsobil kynologům ze Svitávky škodu za skoro padesát tisíc korun
Zmizely věci za nejméně deset tisíc korun

Rubrika: Napsali nám
Andrej Babiš a Vojtěch Filip v Duelu Jaromíra Soukupa
Cyklojízda srdcem jižní Moravy ... Blansko – Rudice – Vyškov
Duel Jaromíra Soukupa na TV Barrandov
Jak se dělá animovaný film pomocí ploškové animace? Vše se dozvíte a vyzkoušíte v poličském muzeu
Jihomoravské a dolnorakouské vinařské obce propojí TURISTBUS
Mendelova univerzita v Brně odhalí novou sochu Gregora Johanna Mendela
Mladí umělci představí Mozartovu komedii v thrillerovém podání
Modelový les Česká republika
Norské speciality už servírují i brněnské školní jídelny
Správné umístění plynových spotřebičů je pro jejich bezpečný provoz klíčové. Jinak hrozí otravy
V aukci Dorothea slavil úspěch obraz z Brna
V Boskovicích se setkaly více než tři desítky odborníků z řad etnologů, historiků, muzejníků ...
V Olomouci se chystá parkurová galashow!
Výstava IRIS 2017
Zaměstnanci společnosti E.ON uklidili Brno i České Budějovice. Odpadem naplnili 160 pytlů