Kuchařské naděje z Brna soutěží o nejlepší Svačinu roku

Autor článku: Dopisovatel, pro číslo 15/2017, vloženo dne 01.11.2017

[Stálý odkaz na článek]

Brno, 1. listopadu 2017 – Hotelová škola Brno a Střední škola Charbulova Brno se účastní 5. ročníku gastronomické soutěže Svačina roku s Rio Mare. Letos je v gastronomické soutěži přihlášeno 38 škol z celé České republiky. Soutěžící se utkají o ceny v hodnotě 20 000 Kč a tuňákové výrobky Rio Mare. Novinkou letošního ročníku je hlasování veřejnosti. Odbornou porotu složenou z Mistra kuchaře Vladimíra Picka a šéfkuchaře restaurace Aureole Jiřího Krále doplní gastronomický specialista Petr Stupka. Velkým pražským finále soutěžící provede Markéta Hrubešová.

Úkolem soutěžících ze středních odborných škol se zaměřením na gastronomii a stravovací služby je vytvořit originální školní svačinu pro děti, žáky a studenty. Na vytvoření pokrmu musí použít tuňákové výrobky Rio Mare nebo krémy Rio Mare Paté, které získali od pořadatelů zdarma. „Tuňákové výrobky Rio Mare jsou pro přípravu zdravých, chutných a rychlých svačinek ideální surovinou. Jde to vidět i na zájmu studentů a středních škol o naši soutěž Svačina roku s Rio Mare. Letos v oblíbené soutěži přivítáme 123 mladých kuchařských nadějí z 38 škol,“ říká za pořadatele Pavel Kmínek, marketingový manažer společnosti Bolton Czechia.

Jednou z novinek 5. ročníku soutěže Svačina roku s Rio Mare je rozšíření odborné poroty o gastronomického specialistu a poradce Petra Stupku. Odborným garantem a zároveň předsedou odborné poroty zůstává Mistr kuchař Vladimír Picka a členem odborné poroty bude Jiří Král, šéfkuchař restaurace Aureole. Finálové kolo bude uvádět moderátorka, herečka a kuchařka Markéta Hrubešová. Mladí kuchaři a kuchařky si rozdělí dárkové poukazy v hodnotě 20 000 Kč. Za prvenství získá soutěžící poukaz v hodnotě 7 000 Kč, mladí kuchaři na druhém a třetím místě vyhrají poukazy v hodnotě 5 000 Kč a 3 000 Kč. Porota složená ze zástupců pořadatele vyhlásí Zvláštní cenu Rio Mare v hodnotě 5 000 Kč. Do výběru nejlepšího receptu se letos poprvé zapojí veřejnost, která udělí Rio Mare cenu veřejnosti. Na vítěze a jeho školu čekají produkty Rio Mare v hodnotě 5 000 Kč. Hlasování proběhne na facebookových stránkách Rio Mare. Všechny školy, ze kterých budou ocenění studenti, dostanou tuňákové produkty Rio Mare ve stejných hodnotách.

Do 13. listopadu musí soutěžící zaslat fotografii a popis originálního pokrmu. Následně odborná porota vybere 15 nejlepších receptů pro pražské finálové kolo, které se uskuteční 7. prosince v gastronomickém studiu Chefparade+ v Holešovicích. Pořadatelem soutěže je společnost Bolton Czechia, která je výhradním distributorem tuňákových výrobků Rio Mare na českém trhu.

Tip na svačinu od vítěze soutěže Svačina Roku s Rio Mare 2016
Dominik Nedoma (Střední škola pedagogická, hotelnictví a služeb, Litoměřice) - Smažená rizolka s tuňákem Rio Mare a sušenými rajčaty
Suroviny (4 porce): 1 ks Rio Mare tuňáka, 10 lžic hladké mouky, 0,5 l mléka, 80 g sušených rajčat, 1 vejce, 160 g sýru, 80 g čerstvého špenátu, 160 g rajčat, 160 g žluté papriky, 1 šálek strouhanky, velkolistá petrželka, olej, sůl, pepř, cukr.
Postup: Z hladké mouky, mléka a vajec připravíme těsto na palačinky. Na oleji smažíme tenké palačinky, které naplníme špenátem, sýrem, tuňákem a sušenými rajčaty. Palačinky pevně zabalíme a obalíme ve vajíčku a ve strouhance a osmažíme do zlatova. Nakonec osmažené palačinky doplníme salátkem z rajčat, papriky a petržele.

Garant soutěže a předseda odborné poroty Vladimír Picka:
Po vyučení v oboru kuchař a absolvování hotelové školy působil na mnoha odborných pracovištích a v odborném školství. V současné době se věnuje hlavně vzdělávací a konzultační činnosti v oblasti studené kuchyně, soutěžní a kreativní gastronomie. Snaží se pomáhat především při výchově mladé kuchařské generace. Některé dosažené úspěchy: Zlatá a stříbrná medaile Gastroprág; titul Mistr kuchař; bronzová medaile z Olympiády kuchařů v Berlíně; nositel zlaté medaile M. D. Retigové. Více na www.kucharskestudio.eu

Člen odborné poroty Jiří Král:
V roce 1996 získal titul Kuchař roku České republiky. V letech 1996 až 2008 byl členem a kapitánem národního týmu kuchařů AKC ČR. Za tu dobu získal mnoho medailí na mezinárodních gastronomických soutěžích. Vařil světovým businessmenům, prezidentům, králům a královnám. Od roku 2004 do roku 2010 působil jako šéfkuchař prezidenta a prezidentské kanceláře ČR. V současné době je Viceprezidentem gastronomie AHR ČR, jako šéfkuchař otevřel a vede pražskou restauraci Aureole. Již po páté získal prestižní ocenění od průvodce Michelin „Bib Gourmand“. A pro rok 2016 získal titul „Restauratér roku“. Aureole se stala velmi známou a oblíbenou restaurací díky gastronomii stylu Fusion Cuisine. Více na www.aureole.cz

Člen odborné poroty Petr Stupka:
Je gastronomický specialista a poradce s 30letou zkušeností na profesionální úrovni. Účinkoval ve vlastních televizních a rozhlasových pořadech v televizi Prima nebo Českém rozhlase. Působil jako odborný učitel na střední škole a je autorem knih Kuchařské čarování. Na webu pro všechny co milují vaření kulinar.cz nabízí kurzy vaření, recepty, videorecepty a pod značkou KULINÁŘ PETR STUPKA originální koření, smaltované nádobí, kávovary, mlýnky na koření nebo nádobí s nepřilnavým povrchem.

Kontakt:
Lukáš Klapil
Crest Communications Ostrava
e-mail: klapil@crestmorava.cz
mob.: 603 824 194



Komentáře k článku

Zatím zde není žádný komentář
 

Zobrazit formulář pro přidání komentáře
Schovat formulář na přidání komentáře
*

*

*

Uložit komentář

Podobné články:
V Brně a Ostravě umí rozhýbat spermie - ze dne 09.07.2018 (1)
Natálie Wilková z Boskovic na světovém šampionátu škol - ze dne 05.07.2018 (1)
Stavby století republiky 1918–2018: Brno a Jihomoravský kraj - ze dne 21.06.2018 (1)
Kde se léčí závislosti? Den otevřených dveří v Terapeutickém centru Společnosti Podané ruce - ze dne 17.05.2018 (1)
Za mužskou neplodnost může genetika, ale i nevhodné oblečení - ze dne 16.05.2018 (1)
Za brutální napadení v Boskovicích padly tvrdé tresty - ze dne 14.05.2018 (1)
ZLÍN FILM FESTIVAL vystavuje v BRNĚ ORIGINÁLNÍ FILMOVÉ KLAPKY - ze dne 02.05.2018 (1)
Uživatelé drog posbírali v Brně za jeden den desítky pohozených stříkaček - ze dne 24.04.2018 (1)
Výzva: Staň se průvodcem! V hlasování je osmnáct tras - ze dne 14.03.2018 (1)
Projděte a poznejte Brno s průvodci - ze dne 05.02.2018 (1)
TIC BRNO vydal nového průvodce. Po Ústředním hřbitově - ze dne 01.02.2018 (1)
Nádherné vazby z orchidejí rozzářily vilu Stiassni v Brně - ze dne 31.01.2018 (1)
Padělky se na trh nedostaly - ze dne 24.01.2018 (1)
Kino Art promítá v Krytu 10_Z - ze dne 24.01.2018 (1)
Lenka Filipová vystoupí již tuto neděli 28. 1. 2018 v Brně - ze dne 22.01.2018 (1)
„Janáček tam bydlí“ - ze dne 19.01.2018 (1)
Veletrh Regiontour 2018 zahájen - ze dne 19.01.2018 (1)
Z Brna se bude celoročně létat do pěti nových destinací - ze dne 18.12.2017 (1)
Kraj uspořádal první prezentaci k územní studii dálniční a silniční sítě brněnské aglomerace - ze dne 07.12.2017 (1)
Antikoncepce a neplodnost? Největší problém je v délce užívání - ze dne 07.12.2017 (1)

Všechny články z tohoto čísla (15/2017):

Rubrika: Zpravodajství
Aqualand Moravia otevře nové horké bazény s termální vodou. Venkovní termální zóna vznikne v rekordn
Arény Jaromíra Soukupa oslovují čím dál více diváků
Archiv Leoše Janáčka v UNESCO
Blanskem prošly stovky dětí s lampióny
Blansko rozzáří stovky světýlek
Boj za zdravou prostatu aneb „Listopad pro muže“ v Nemocnici Blansko
Cenu Jihomoravského kraje letos převzalo celkem 10 osobností jižní Moravy
České firmy hledají zaměstnance ve světě. Zájem je o Ukrajince i Srby
Dluh urovnali prodejem majetku
Do charitní sbírky potřebuje charita hlavně dětské a zimní oblečení
Do charitní sbírky potřebuje charita hlavně dětské a zimní oblečení
DOBŘÍ SOUSEDÉ JSOU TAKÉ NA BLANENSKU
Firmu vykradl třikrát
Galerie v pohybu
Hledají podobu náměstí
Hrad Svojanov zlomí rekord v návštěvnosti
Chodník v Pilském údolí
Chtěl zapálit benzinovou stanici
Chystají úpravy vodovodů
Informace pro občany k povinnosti revize kotlů
Kartografické centrum slaví
Knihovnu roku vyhrály Křtiny
Kradl hned dvakrát
Kraj chce podporovat leteckou linku Brno-Mnichov v režimu závazku veřejné služby
Kraj nemocnici odmítl
Lepší letecká dostupnost jižní Moravy je jednou z priorit kraje
Modernizovali kulturní dům i knihovnu
Mohou plánovat výstavbu
Muzeum přiblížilo archeologii
Na úřadě se mohou objednat
Naletěli podvodníkům
Nemocnice Blansko obhájila akreditaci kvality a bezpečí poskytovaných zdravotních služeb
NOVÉ OLYMPIJSKÉ VIDEO: „LÁSKA MÍSTO PŘEDSUDKŮ“
Nové ovocné stromy na jižní Moravě – díky podpoře kraje
Opravují městskou ubytovnu
Otevřeli budoucí muzeum
Plánují propagaci regionu
Plánují úpravu letního kina
Popularita pořadu Aréna Jaromíra Soukupa stoupá
Pozvánka do letovické galerie Domino
Provozní doba pro veřejnost - Městské lázně Boskovice 2. - 12.11. 2017
Provozní doba pro veřejnost - Městské lázně Boskovice 16. - 26.11. 2017
Provozní doba pro veřejnost - Městské lázně Boskovice 9. - 19.11. 2017
Region je pro turisty stále atraktivní
Rekonstrukci čistírny odpadních vod tlačí čas
Spor o vodu. Vísky chtějí nový zdroj, Letovičtí s jeho vybudováním nesouhlasí
Stará nemocnice ve Znojmě má svého kupce
Stáže pomáhají studentům získat zaměstnání
Teluria otevřela novou expediční halu
TV Barrandov spolupracuje s Kateřinou Kristelovou na novém projektu
V Jedovnicích proběhl výlov rybníku Olšovec
V Nemocnici Blansko se bojovalo za zdravá prsa. Již po šesté
Velké Opatovice hlídají nové kamery
Vodárenská akciová společnost podporuje děti i charitativní organizace
Volby do sněmovny ovládlo ANO
Vybírali na hospicovou péči
Vyhlášení zákazu vstupu do lesů Křtiny
Vymyslela si napadení
Vyšší odborná škola ekonomická a zdravotnická a Střední škola Boskovice slaví výročí
Zaměří se na dětská hřiště

Rubrika: Kultura
Akce ZUŠ Boskovice na prosinec 2017
Houslista Ivan Ženatý a klavírista Martin Kasík zahrají v rodišti Bohuslava Martinů
CHUŤ ZRNKOVÉ KÁVY, NOSTALGIE STARÝCH ČASŮ A KOUZELNÁ ATMOSFÉRA BLÍŽÍCÍCH SE VÁNOC
Koncert pro charitu v Boskovicích
Naturisti a humoristi mladého slovenského sochárstva
Nová stálá expozice o historii Moravy
ProART zakončí rok v Liberci a v Tugendhat s Magdou Vášáryovou
Projekce filmu Bajkeři s filmovou delegací
Vystavují sousoší
Zveme Vás do Jedovnic na dvě akce

Rubrika: Sport
Basketbalisté BBK se střídavými úspěchy
Blansku pomůže Světlík
Další výhra hokejistů
Derby patřilo Ráječku
Dvořákův zlatý návrat
Fotbalisté bez vítězství
KK Velen uspěl i ve druhém domácím zápase
Koudelka a Paděra jsou mistry světa v malém fotbale
Listopad zavede běžce pouze do Jedovnic. Tak přijďte všichni
Mistry republiky v kolové jsou otec a syn Hrdličkovi
Prostějovské rekordy
Reprezentanti skolili Olomouc
Rozhodla chyba brankáře
Svitávka v poháru pátá
Šprtec ve finále
Šustr vychytal Spartu

Rubrika: Černá kronika
Asi touží po návratu za mříže
Nebylo mu podezřelé, že peníze posílá do Španělska
Podvodnice sebraly seniorce skoro čtyřicet tisíc korun
Povedení manželé se stali postrachem benzínek na Brněnsku a Blanensku
Sprejer se potřeboval nutně prezentovat
Sprejer v noci vytvořil obrazce na sto čtverečních metrech
Z nezajištěného automobilu zmizel odložený tablet
Zatím neznámý pachatel se do domů dostal po násilném otevření dveří
Zloděj alarm úplně nevyřadil a musel velmi rychle zmizet
Zloděj byl hodně rychlý a především drzý
Zloděj poničil v Černé Hoře plot, mříže i dveře
Zloděj se v Boskovicích snadno dostal k zajímavému lupu
Zloděj se v Lysicích nestyděl vloupat do církevního objektu
Zloděj se ve Voděradech ukradl mobilní záchody

Rubrika: Napsali nám
Arény Jaromíra Soukupa zasáhly 592 tisíc diváků
Bageterie Boulevard expanduje v regionech, otevírá další restauraci v Brně
Brněnští studenti se po 28 letech opět spojí
Centropol otevřel další zákaznické centrum. Jsou pro Vás připraveny prostory v centru Plzně
Halloweenská diskotéka na Jízdárně v Boskovicích
Jak bojovat s oslabenou imunitou v těhotenství
Kuchařské naděje z Brna soutěží o nejlepší Svačinu roku
Milovníci luxusních hodinek obdivovali to nejzajímavější v Brně
Nový Raw Juicer od Max Sportu
Odstartoval třetí ročník projektu Den španělské kuchyně v českých školních jídelnách
Poskytnou pitnou vodu pro více než 700 lidí na jeden rok v oblastech s jejím nedostatkem
V poličském muzeu se budou vyrábět svíčky z včelího vosku a péct voňavé perníčky
Vánoční čas se SVČ Boskovice
Ždánice mají novou chloubu – centrum se změnilo k nepoznání