Hubneme - ZÁSADY SPRÁVNÉ VÝŽIVY

Autor článku: Pavel Friedl, pro číslo 6/2008, vloženo dne 22.02.2008

[Stálý odkaz na článek]

V dnešním krátkém článečku si představíme několik zásad a vyjmenujeme nenahraditelné výživné látky pro náš organismus.
1. Zásada kvantity
Pokud jde o energii a látky nezbytné k růstu, údržbě či obnově tělesných tkání a orgánů, mělo by množství potravy, které denně sníme, dostatečně pokrývat potřeby organismu. Správná výživa se projeví v bezchybnosti následujících funkcí našeho organismu jak v růstu, tak v reprodukci, v duševní aktivitě a v udržování tělesné hmotnosti u dospělých.
2. Zásada kvality
Naše výživa by měla být kompletní a ve své skladbě natolik rozmanitá, aby poskytovala organismu veškeré nezbytné látky jako jsou uhlohydráty, tuky (lipidy), bílkoviny (proteiny), vitaminy, minerály, vodu a v neposlední řadě rostlinnou vlákninu.
3. Zásada vyváženosti
Jednotlivé živiny, které produkují energii (uhlohydráty, tuky a bílkoviny), by co do množství měly být zastoupeny ve vzájemném správném poměru.
Uhlohydráty: Měly by dodávat 55 až 75 % všech kalorií, což při režimu 2 000 kalorií denně předpokládá 1 100 až 1 500 kalorií ve formě uhlohydrátů. Denní spotřeba uhlohydrátů by pak měla být 275 až 375 gramů.
Tuky: Jejich množství by nemělo překročit 30 % všech kalorií. V naší stravě by měly
převažovat tuky rostlinného původu. Při průměrné denní spotřebě 2 000 kalorií to
předpokládá maximálně 66 gramů tuku denně.
Bílkoviny: Měly by dodávat 10 až 15 % všech potřebných kalorií. Při průměrné
denní spotřebě 2 000 kalorií to představuje 200 až 300 kalorií ve formě bílkovin (tj. 50 až 75 gramů bílkovin denně).
4. Zásada přiměřenosti
Volbu, přípravu a množství potravy bychom měli přizpůsobit tělesné hmotnosti, věku, fyziologickému stavu a druhu práce nebo činnosti.

NENAHRADITELNÉ VÝŽIVNÉ LÁTKY
jsou takové látky, které náš organismus není schopen vyrobit z jiných chemických sloučenin, proto je musí nezbytně dostávat z vnějšku.
Esenciální aminokyseliny - jsou součástí bílkovin jak živočišného, tak i rostlinného původu. Protože existují určité aminokyseliny, které je organismus schopen získat pouze z esenciálních aminokyselin, jsou tyto látky nenahraditelné.
Esenciální mastné kyseliny - jsou nenasycené mastné kyseliny, které se nacházejí především v rostlinných olejích a sušených olejnatých plodinách, zvláště v ořechách.
Vitamíny a minerály jsou obsaženy ve všech potravinách, zejména v zelenině.
Voda - nachází se ve všech potravinách, ale ne v množství, které by stačilo pokrýt denní potřebu. Proto bychom denně měli vypít 2 až 3 litry vody. V letních měsících se toto množství může zdvojnásobit, případně ještě zvýšit.
Vláknina - nachází se pouze v potravinách rostlinného původu, zvláště v celozrnných obilovinách, ovoci a zelenině. Ačkoli se nejedná o výživnou látku v pravém slova smyslu, je vláknina nezbytná pro dobrou funkci organismu.



Podobné články:
Hubneme - STRAVA - VÝŽIVA - ze dne 27.02.2008 (1)
VÝZNAM SPRÁVNÉ VÝŽIVY - ze dne 28.01.2008 (1)

Všechny články z tohoto čísla (6/2008):

Rubrika: Zpravodajství
Chtějí jen spravedlivé rozřešení celé záležitosti
Kdo byl vlastně sv. Valentýn
Konopná poradna
Litinová deska nebude
Město připravilo pro rodiče informativní schůzku
Muzeum Boskovicka se otevřelo dětem
Nabídnou zabíjačkové pochoutky
O daních v pátek
Okrouhlá lákala zabíjačkovými pochoutkami i průvodem masek
Okrouhlecké ESO - OSMÝ ROČNÍK
Rodiče žádají: Nerušte nám logopedickou třídu!
Setkání s ministrem Svobodou
Trofej pro Olešnici
Ve svitávecké ODS zuří boj, ale nikdo zatím vyloučen nebyl
Vzpomínka na ........
Zajímá vás Valentýn?
Zaměřují se na prevenci kriminality
Žáci prezentovali své nápady na tradičním veletrhu fiktivních firem

Rubrika: Kultura
Do Boskovic zavítala filmová delegace
Jak Ivana Škrancová kouzlí s barvičkami
Motýli v knihovně

Rubrika: Sport
Bednář: O postup se popereme
Blanenský led reprezentantům svědčil
Boskovičtí plavci byli úspěšní v Hustopečích
Boskovičtí vzpěrači zabodovali ve Zlíně
Fotbalistou roku je blanenský David Bednář - Letošní vyhlašování ankety se nesetkalo s velkým ohlase
Infarktový závěr zvládl nejlépe brankář Blažíček
Kam za sportem
Nobica na zimním turnaji zdolala Svitavy
Ráječkovská desítka je připravena
Stále vedou
Stolní tenis
Vašíček: Podobná šance se nemusí opakovat
Volejbal
Výsledkový servis Basketsportu

Rubrika: Představujeme
Představujeme: Marie Zouharová

Rubrika: Černá kronika
Policie INFORMUJE

Rubrika: Hubneme
Hubneme - ZÁSADY SPRÁVNÉ VÝŽIVY

Rubrika: Napsali nám
Karneval pro nejmenší
Masopust v Meziříčku
Masopustní rej v Mateřské škole Svitávka
Setkání dětí se strážci zákona
z Našeho pohledu
Zimní zábavné odpoledne