Degustaci jídla, vína a destilátů letos na Špilberk Food Festivalu doprovodí královská hostina

Autor článku: Dopisovatel, pro číslo 11/2015, vloženo dne 08.06.2015

[Stálý odkaz na článek]

Menu jako pro krále. Tak by se dal označit 4. ročník Špilberk Food Festivalu, který se odehraje na hradu Špilberk ve dnech 5. až 7. června. S exkluzivní novinkou se představí KOISHI restaurant, který si pro návštěvníky připravil delikátní pětichodové menu s vybranými víny přímo v prostředí Královské kaple. Na účastníky festivalu čeká také workshop alternativních metod přípravy kávy nebo soutěž v otevírání ústřic. Na pódiu se prostřídají zajímavé osobnosti z gastronomického světa, které předvedou svůj um. Hlavními hosty budou rovnou dva michelinští šéfkuchaři, Ital Federico Delmonte a Francouz Guillaume Delaunay.
Šéfkuchaři z celkem 13 jihomoravských restaurací si připravili pro návštěvníky Špilberk Food Festivalu vybraná menu. „KOISHI restaurant dokonce připraví registrovaným zájemcům exkluzivní pětichodové menu doplněné o vybraná vína. Na této hostině budou přítomní i vinaři a majitelé KOISHI restaurantu, kteří ji obohatí svými zajímavými příběhy. To vše v jedinečné atmosféře stylové Královské kaple,” popisuje organizátorka Marie Šotkovská. Vstupenky na toto královské menu jsou k dispozici až do 31. května přímo v KOISHI restaurantu na Údolní 11 v Brně. Festivalové vstupenky jsou dále v prodeji ve vybraných restauracích a ve festivalové dny přímo na místě konání.

Další speciální vstupenkou, kterou si můžou zájemci zakoupit, je vstupenka na řízenou degustaci vinařství z vinného baru PETIT CRU, která se odehraje v prostorách Babinský bistro. Se svými vybranými víny se tam představí pět jihomoravských vinařství. Víno bude téct proudem také přímo na Špilberku. I zde budou probíhat speciální řízené degustace pod vedením VOC Znojmo. Ty budou spojené s prohlídkou kasemat hradu Špilberk. Zároveň každá restaurace nabídne k připravenému menu pečlivě vybraná vína. V ceně vstupenek na festivalový pátek za 1 750 Kč je zahrnutá konzumace v hodnotě 750 Kč, volný vstup na degustace, welcome drink a večerní hudební zábava s DJi a elektroswingem ze SONO Centra. Vstupenky na sobotu nebo neděli lze pořídit za 500 Kč a je v nich zahrnuto 250 Kč na konzumaci z festivalové nabídky.

Molekulární mixologie, otevírání ústřic a ohnivá barmanská show
Špilberk Food Festival není jen o konzumaci dobrého jídla, lahodných nápojů a vybraných delikates. „V rámci festivalových dnů bude probíhat několik workshopů, které povedou odborníci svého řemesla. V pátek tak budou mít návštěvníci možnost zúčastnit se degustace destilátů, dále budou probíhat degustace čajů vysoké kvality pod vedením propagátora čajové kultury Daniela Kláska nebo workshop s názvem Kouzlo alternativních metod kávy. A díky partnerovi festivalu Pivovaru Starobrno se návštěvníci přiučí tajům pivního sommelierství, ” doplňuje za pořadatele Šotkovská.
Po všechny tři festivalové dny bude návštěvníky bavit cimbálová muzika a jazzové trio. Doprovodný program Špilberk Food Festivalu je letos opravdu bohatý. Svůj um představí například Jakub Jurka, který se zaměřuje na budoucnost kuchyně - molekulární mixologii. Dále se návštěvníci můžou těšit na mistra světa v míchání nealkoholických nápojů Achima Šipla, šéfcukrářku Adélu Hostáškovou nebo na barmana s ohnivou show Martina Vogeltanze. Chybět nebude ani přední český šéfkuchař Dalibor Navrátil, který zároveň návštěvníky provede celým festivalem. Naopak své vlastní dovednosti si můžou návštěvníci vyzkoušet v rámci soutěže v otevírání ústřic.

O Špilberk Food Festivalu
První ročník Špilberk Food Festivalu proběhl v roce 2012 a od té doby se těší stoupající oblibě hostů. Je určený pro milovníky delikátního jídla, ale také pro ty, kdo chtějí ochutnat speciality z restaurací, do kterých běžně nechodí. „Špilberk Food Festival není jen o jídle, je to o vášni z vaření, o gastronomii jako umění,“ popisuje organizátorka akce Kateřina Bílková.
Konzumace jídla a degustace vína se platí festivalovou měnou, tzv. florény (1 F = 25 Kč). Při zakoupení vstupenky automaticky dostáváte jejich určitý obnos. Florény je možné dokoupit také ve směnárnách přímo na místě akce.
Otevírací doba Špilberk Food Festivalu je v pátek od 13 do 01 hodin, v sobotu již od 11 do 21 hodin, v neděli od 11 do 19 hodin.

Pro informace a novinky z festivalu sledujte:
Web: spilberkfoodfestival.cz
Facebook: facebook.com/spilberkfoodfestival
Twitter: twitter.com/SFFBrno
Instagram: instagram.com/spilberkfoodfestival/



Všechny články z tohoto čísla (11/2015):

Rubrika: Zpravodajství
Aktivita klíšťat je na vzestupu
Asociace krajů: více hasičů i zlepšení informování v krizových situacích
Cyklisté mají nového průvodce
Dětský den ve Velkých Opatovicích
Dětský jezdecký den u koní podruhé
Díky borovici zachrání i vzácnou lípu
Hejtman navštívil vídeňského primátora. Jednali o spolupráci
Hejtman se seznámil s projektem logistického centra v Hodoníně
Hejtmanův pohár má za sebou svoji premiéru
Jihomoravskou Vesnicí roku se stala obec Rudka
Kraj má vlastní včelnici. Med využije na propagaci
Kraj se zapojí do „kotlíkového dotačního programu“
Krajská rada jmenovala šest nových ředitelů škol
Lávka u nádraží je znovu průchozí
Lékařská pohotovostní služba v Brně posílí
Letní kino v Boskovicích bude znovu promítat filmové novinky
Loucký klášter národní kulturního památkou? Již brzy
Město hledá pro halu další lokality
Milion korun pro školu ve Vídni. Hejtman předal šek
Na podporu mládežnického sportu míří dalších osm milionů korun
O Summer dance cup byl enormní zájem
Oprava silnice na České přinese čtyřměsíční uzavírku
Rozdělili druhé kolo grantů
Rybáři mají smůlu, na Křetínce bivaky nepovolí
Stavba Domu přírody Moravského krasu vrcholí
Studenti soutěží se stavbami z lepenky
Titul Mistr tradiční rukodělné výroby mají tři ženy
V. ročník malířské soutěže pro děti a mládež Čarovné barvy země zná své vítěze
Vyberou nového ředitele kultury
Vyjádření hejtmana k problematice Velké ceny
Výstava psích miláčků v Boskovicích
Začnou s opravou tělocvičny
Zrušili úlohu tiskového mluvčího

Rubrika: Kultura
Kytarové hvězdy z celého světa se sejdou v Brně
Lydia Lunch na Henry Lee Festu s programem Brutal Measures a lineup posilují Voodooyoudo a Vítrholc
Suzi Quatro oslavila 65 let a v listopadu se vrací do ČR
Výstava Země vydává válečná svědectví

Rubrika: Sport
Boskovice dětem a rodinám se blíží
E.ON Junior Cup míří do Votic
Hašek vyzval Babiše, ať dodrží sliby o rozpočtovém určení daní
Havlíček: Krajský přebor do Boskovic patří
Hokejisté jdou do trháku
Hrachovina mistrem světa
Hrdlička a Staněk mistry bez jediné porážky
Kunštát v derby rozstřílel Bořitov
NOVÝ BLANENSKÝ ODDÍL ASK PŘIVÁŽÍ Z LETNÍHO ŠAMPIONÁTU ZE ŽĎÁRU POVZBUDIVÁ 2. – 8. MÍSTA
Pingpongová show v Boskovicích
Plavci soutěžili v Brně
Tenisté porazili Velké Opatovice
Velké finále si zahraje i klub z obce Straky
Výsledky fotbalových soutěží _25. kolo
Výsledky fotbalových soutěží _26. kolo

Rubrika: Představujeme
Lukáš Taverna hrál s Felixem Slováčkem a Bohušem Matušem
Tisková řešení pro menší a střední podniky

Rubrika: Napsali nám
Břestek zakončí kvalifikační turnaje E.ON Junior Cupu
BS VINAŘSKÉ POTŘEBY PŘIVÍTAJÍ NÁVŠTĚVNÍKY BĚHEM OSLAV 20. VÝROČÍ
Češi se probojovali do TOP 5 Hyundai Skills for the Future Award 2015
Čistotu velkých řek prozradí ryby a sedimenty, o vodu se budou zajímat i školáci
Degustaci jídla, vína a destilátů letos na Špilberk Food Festivalu doprovodí královská hostina
DĚTSKÝ DEN 2015 na Suchým
DĚTSKÝ DEN VE SVITÁVCE
Dětský sportovní kemp u vranovské přehrady
DEVÁŤÁCI ZE ZELENÉ NAVŠTÍVILI OSVĚTIM
E.ON Junior Cup - Lokomotiva České Budějovice uspěla v Třeboni a zahraje si Velké finále
Exkluzivní vysílací práva pro BUS TV
Hyundai poskytl účastníkům evropského šampionátu jednadvacítek 61 aut
Kaufland hlásí – sháníme posily na léto!
Kaufland získal ocenění za kampaň Z lásky k Česku
Konopiště ožilo koncertem velkých hvězd
Meteor Praha vrátil Rokycanům v rozhodujícím zápase porážku a postoupil do Velkého finále
Michal Matějovský - Slovakiaring
Noční prohlídky hradu Svojanov
Pálavské vinobraní - zvýhodněné vstupné končí 30. června
Pamětice v Paměticích
Penny market a Kapka naděje pomáhají v Olomouci
Petr Švancara si zahraje s nevidomými a zahájí turnaj Bučovice Blind Football Cup
Počet nezaměstnaných dál klesá, chybí naopak kvalifikovaní pracovníci
Poslední jihočeské kolo E.ON Junior Cupu přivítá v sobotu Třeboň
Pozor na klimatizace! Mohou nezvratně poškodit zrak!
Prázdninový Aqualand Moravia bude hostit známé osobnosti
Rozprodávání soch ze sympozií Hany Wichterlové
RYBÁŘI O POHÁR STAROSTY OBCE SUCHÝ
SAFICHEM GROUP převzala českou divizi skupiny PÖYRY
Sauna mi nejvíc dobije baterky, přiznává Ben Cristovao
Skauti postavili obří pódium ve tvaru kočky!
Společnost Hyundai Motor ocenila nejlepší evropské prodejce
Společnost Procter & Gamble spustila kampaň na podporu mladých sportovců
STARBUCKS OTEVÍRÁ KAVÁRNU v BRNĚNSKÉ GALERII VAŇKOVKA!
V Humpolci mají největší šanci na postup Jihlava a Třebíč
V Liberci skončil Obrok 2015. Skauti zvládli nárazový vítr i padesátku celebrit.
V Plzeňském kraji odstartovala dětská olympiáda
Vyrazte na Rallycross Challenge Europe!
Zakončení stavby „Intenzifikace úpravny vody Meziboří“ a zahájení zkušebního provozu
ZMRZLINOVÉ ODPOLEDNE