Blanenští nahlédli pod pokličku mongolské kuchyně

Autor článku: Dopisovatel, pro číslo 25/2011, vloženo dne 06.12.2011

[Stálý odkaz na článek]

Ve čtvrtek 24. listopadu se obyvatelé Blanska vydali na chuťový výlet do Mongolska. Díky Dílně světové kuchyně, kterou připravila Diecézní charita Brno ve spolupráci s Charitou v Blansku, se naučili připravovat a společně ochutnali tradiční mongolskou polévku s plněnými knedlíčky.

Prostory Domu dětí a mládeže Oblázek, kde se dílna konala, naplnila vůně připravovaného jídla a poutavé povídání o životě v Mongolsku. „Neměla jsem ponětí, že je to tak zajímavá země s bohatými tradicemi. Přitom v Blansku žije tolik Mongolů,“ uvedla jedna z účastnic.

Celý čtvrteční podvečer probíhal pod taktovkou mladého mongolského páru, který společně připravoval tradiční polévku s knedlíčky Banshtai Shul. Kdo polévku ochutnal, jistě bude souhlasit, že by mohla být prohlášena za hlavní jídlo. Její složitá příprava i vydatnost tomu odpovídá. Základem této polévku je hovězí maso, a to jak kvůli vývaru, tak jako náplň knedlíčků. Dále se do polévky přidávají běžné české polévkové ingredience jako brambory, mrkev. Co je velmi exotické jsou právě ony knedlíčky, které tvoří doma vyrobené těsto z polohrubé mouky plněné mletým hovězím masem. Tyto knedlíčky se pak vaří přímo v polévce.

„Dílny světové kuchyně pořádáme již čtvrtým rokem převážně v Brně,“ sdělila koordinátorka projektu Klára Dobiášová. „Letos jsme je díky projektu financovaného za podpory Ministerstva vnitra mohli rozšířit do celého Jihomoravského kraje,“ dodala. V září měli možnost obyvatelé Znojma ochutnat tradiční angolské jídlo calderada, nebo Brňáci v srpnu arménský kebap. Spolu s promítáním filmového klubu Dalekohled, který se zaměřuje na dokumenty z různých koutů světa, se realizací tohoto projektu Diecézní charita Brno snaží přispět ke snižování bariér a nedůvěry mezi cizinci a většinovou českou společností.

Pro zájemce o exotické vaření jsou na webu www.celsuz.cz ke stažení recepty na všechna jídla, která byla v Dílně světové kuchyně uvařena. Dílnu světové kuchyně a Filmový klub Dalekohled můžeme realizovat díky podpoře Evropského fondu pro integraci státních příslušníků třetích zemí, který spravuje Ministerstvo vnitra.


Podobné články:
Policie INFORMUJE - ze dne 10.06.2008 (2)
Výsledky fotbalových soutěží OFS Blansko – 24. kolo, 24. – 25. 5. 2008 - ze dne 27.05.2008 (2)
Rekordní pokusy opět odolaly - ze dne 06.04.2008 (2)
Běžte s námi pro hospic - ze dne 16.04.2024 (1)
Ministr životního prostředí navštívil Blansko a Boskovice - ze dne 20.02.2024 (1)
V Blansku postaví nový bazén - ze dne 14.01.2024 (1)
Denní centrum pro lidi bez domova nově otevíráme i o víkendu - ze dne 30.11.2023 (1)
Novorozenec v babyboxu - ze dne 24.11.2023 (1)
Půlmaraton ovládli Keňané - ze dne 28.10.2023 (1)
Nečas míří na univerzitu - ze dne 17.08.2023 (1)
Žalman zahraje v Blansku v kině - ze dne 24.07.2023 (1)
Jiří Vorlický končí kariéru - ze dne 11.07.2023 (1)
Pro hospic lidé vyběhali přes 20 tisíc korun - ze dne 22.05.2023 (1)
Světový den vody hostilo v letošním roce Blansko a čerpací stanice Kamenolom - ze dne 24.04.2023 (1)
Hotel Panorama mění provozovatele - ze dne 17.01.2023 (1)
Velenov a Blansko zakončili Pohár vrchoviny - ze dne 11.10.2022 (1)
Koupaliště zahajují sezonu - ze dne 29.05.2022 (1)
Charita Blansko pomáhá uprchlíkům v regionu - ze dne 08.03.2022 (1)
Mladí basketbalisté uspěli jen doma - ze dne 21.02.2022 (1)
Heslem společnosti SDK reality je: „Vždy se budeme snažit, abyste od nás odcházeli spokojeni - ze dne 18.01.2022 (1)

Všechny články z tohoto čísla (25/2011):

Rubrika: Zpravodajství
Aktuální provozní doba pro veřejnost - Městské lázně Boskovice 12. - 18.12. 2011
Anketa: Jak se vám líbí rekonstrukce náměstí?
Dinosauři v Boskovicích nebudou
Enkaustika ve Veverce
Farnosti žádají o finanční injekci
Chtějí vyřešit problémy s vodou
K dolnímu můstku bezpečněji
K hasičům přibylo auto
Knihovnu přestěhují do podkroví
Komise doporučila novou halu
Křest CD Ilony Stryové
Lyžařské svahy jen pod umělým sněhem
Mikulášská jízda přilákala davy
Náměstí provoní zelňačka a bramboračka
Obce se připravují na krizi
Pitná voda v dohlednu
Pohyblivé betlémy v Arboretu
Pokračují v opravách
První klání sněhuláků
Přípravy na vánoční jarmark vrcholí
Rekonstrukce náměstí finišuje
Rekonstrukce odhalila původní strop s plastikou
Sbírka pro psy potřetí
V penzionu topí nově
Vánoční besídka v centru
Vánoční moštování
Vánoční strom rozsvítili s krtečkem
Vyhráli veterinární soutěž
Vylepší zázemí pro rodiny
Vyvěsí vlajku na připomenutí slibu
Zazpívají pro charitu
Zmodernizují informační panel
Zrušili vlakové spoje

Rubrika: Kultura
Adventní hudební zastavení s BROLNem
Betlém z 19. století v Dominu
Galerie města Blanska vás srdečně zve na doprovodný program k výstavě Jozefa Jankoviče / Transformác
Kino Art rozšiřuje od ledna příštího roku programovou nabídku
Odhalte tajemství lidské mysli
Vybrali jsme pro vás: Kultura
Vybrali jsme pro vás: Vánoční akce
Výstava fotografií a korálek
Výstava portrétů

Rubrika: Sport
Basketbalisté derby zvládli
Fotbalový projekt znovu pokročil
Hokej OP Žďár VIII. kolo
Hokejové derby znovu vyhrály Boskovice
K medaili jen kousek
Mistři jsou zpět!
Na led přilétla i čepice
OP Žďár IX. kolo - lední hokej muži
Spokojený nebyl nikdo
Stolní tenis Zbraslavec
Úspěšné plavání
V Rájci začínají znovu
Volejbalistky dobyly Lanškroun
Vydařený šampionát domácím hráčům příliš nevyšel
Vzpěrači mají další titul

Rubrika: Představujeme
VESELÉ VÁNOČNÍ HODY

Rubrika: Černá kronika
Policie INFORMUJE

Rubrika: Napsali nám
Advent na Mendelově univerzitě v Brně
Adventní koncert na hradě Svojanově
Blanenští nahlédli pod pokličku mongolské kuchyně
České sny 2011 na Youtube
Ekonomická situace v ČR: Firmy si daleko více hlídají zakázky a peníze
Fotografická soutěž - Raupp
Informační centrum v Nemocnici Blansko bylo přestěhováno
Investice Lichtenštejnska mohou směřovat na jižní Moravu
Jihomoravský kraj a ELEKTROWIN společně ušetřily 1,14 milionů ropy
MALOVANÝ ŠPALÍČEK - tradiční řemeslná dílna pro děti a rodiče
Nemocnice v Kyjově odhalila další krádeže receptů
Ředitel Pejchl odchází z Kyjova. Přijal konkurenční nabídku
Ředitel Pejchl se ostře ohradil proti dopisu starosty
Soutěž o nejlepší bramborový salát
Školní hon 2011
Umění australských domorodců
V Jihomoravském kraji zrecyklovali 1932 tun vysloužilých elektrospotřebičů
Víte, že ...
Vyhlášení výsledků soutěžní ankety Alej roku 2011
Zajištění provozu autobusové dopravy na Brněnsku
Závěr Mezinárodního roku chemie na MENDELU